糖尿病需要长期治疗，要想将血糖控制得稳定，除了按照医生的指导用药治疗以外，饮食干预是非常重要的方法。

今天给大家推荐一些适合糖尿病朋友吃的菜谱，简单易操作，既美味又能帮助更好控制血糖。

菜谱1 枸杞叶瘦肉汤

选择鲜枸杞叶50克，瘦肉80克，将洗干净的枸杞叶和切好的瘦肉一同放入锅中，加清水适量，用小火煮1小时，放入洗净的鲜枸杞叶50克，煮沸片刻即可食用，瘦肉可以切成肉末。

这个汤可以很好的养肝明目，清热止渴，对于视力下降的糖友非常好，另外一些容易失眠，口渴多饮，体型消瘦的糖友也可以多喝。如果买不到枸杞叶的可以用菠菜和小白菜替代。

菜谱2 黄瓜炒黄鳝

准备洗干净的黄鳝肉80g，黄瓜2根，切成片，精盐、酱油、油各适量。将油锅加热放入油，油热上放入黄鳝煎热，再放入姜蒜，翻炒有香气，再加入黄瓜片，翻炒片刻，最后加精盐、酱油，清水少量，焖一会直到黄鳝片煮熟就好了。

对于肥胖的糖友来说，可以经常吃吃，热量也不高，既帮助控制体重，又帮助控制血糖。

菜谱 3 山药瘦肉汤

准备新鲜的山药30g，精瘦肉80g，将这些食物洗干净后，放入锅中，加入适量的清水，等大火煮沸后，再转小火煮40分钟即可。对于脾胃虚弱，小便多，精神不好的糖友，非常适合。

菜谱4 枸杞肉丝

准备枸杞20g，萝卜60g，瘦肉100g，精盐，香油适量，将食材全部洗净，将肉切成细丝，将油烧开，再将肉丝、萝卜丝同时下锅，加入料酒，盐、最后放入枸杞，再翻炒几下，淋入香油，炒熟即可。

枸杞子含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2,维生素C、钙、铁等，对于视力下降的糖友非常有好处。枸杞可以用冷水过一遍，泡几分钟。

菜谱5 薏米冬瓜肉汤

准备薏米10克，红薯叶50克，瘦肉30g，冬瓜100克，盐粉适量。将冬瓜洗干净，去瓤，切成块状，将薏米泡下。将切好的冬瓜，泡好的薏米，瘦肉，红薯叶，盐放入炖锅内，加入清水适量，将锅置大火上烧沸，再用小火炖40分钟就好了，操作非常简单。

这个菜适合水肿型的糖友，帮助利尿消肿，解除疲劳，促进血液循环。

菜谱 6 双耳瘦肉汤

准备黑木耳跟白木耳各10克，用温水泡开，洗干净备用。另准备100g瘦肉，切成条状或者碎末状，将瘦肉和木耳煮熟，这款汤可以很好的滋阴补气，对于糖友来说非常好。尤其是秋冬季节，可以经常喝一喝。

本文由内分泌科医生肖潇雨，营养师龙溪审核