说到成都的美食，说上365天都说不完，更加吃不完。成都，给人的感觉就是有帅哥美女云集、风景名胜众多、且素有“美食王国”称号的地方，也是一个让人来了就不想走的城市。
很多外地来了首先想到的就是火锅，其实除了火锅，还有很多地道且不起眼的美食。这些美食成都人一般喜欢叫他们“苍蝇馆子”，他们隐蔽在城市的犄角旮旯里，环境差得一塌糊涂，但味道却能称之顶流。
在成都双流区正兴镇的村子里就有一家真正的“苍蝇小馆”。那天去的时候，第一感觉就是环境真的很一般，地面凹凸不平，甚至可以用“穷乡僻壤”来形容，但一定想不到他们的生意却好到不行吧。
桌子板凳也极具村土气息，走进去就能感受到岁月留下的痕迹，有一点农家乐的味道。
许多市区里面的人开车几十公里也要一吃，上高速，给过路费，到了还要经过一段乡村路，就算是这样他们也乐得自在，愿意前来一吃。这不是验证那一句“酒香不怕巷子深”。
去的那天还遇到可爱的小姐姐，他们开了一个多小时的车，还给了过路费，就为吃上这家的红烧兔。
老板娘说，很多人都是从网上看见她家，然后慕名而来，平时一般要做四五十只兔子，生意好的话能做上七八十只，对于一家经营在村子里面的小饭馆来说，这生意确实相当好了。
平时老板娘的丈夫主要负责厨房工作，老板娘就帮忙打杂，剥蒜、洗菜、收碗碟等等，两个人也完全能应付过来。一般经营到晚上8点左右，一天就算告一个段落了。
据老板娘说，他们已经在这里经营了20多年，仅凭一锅红烧兔就赢得了不少吃货的喜欢。吃兔子，其实就是吃鲜，去了你会发现老板娘手提活兔，不一会儿的时间就大卸八块，然后裹上面粉下锅烹制了。
一大锅红烧兔端上桌来就能闻见麻辣鲜香，一股浓烈的四川风味扑鼻而来，顿时感觉自己能多吃两碗白米饭了。
对啦，除了兔子本身，里面配菜都是赠送的。一口兔肉一口米饭，再来一块软糯的土豆，滋味简直不摆了。
这家红烧兔的分量很足，两个人吃上满满一大铁盆，不仅能吃饱喝足，没吃完的还能打包带走呢！
在成都，苍蝇馆子数不胜数，不过能做到食材鲜味道美的却不多，真正能吸引吃货们前去的，除了好吃就是食材本身了。
众所周知，四川有一个标签就是：“吃兔大省”，甚至还有网友打趣道，兔子来了四川基本没有一只可以活着走出去。
一只活泼可爱的兔子，到了四川人的手中就变成了餐桌上一道道鲜美的下饭菜，尽管如此也有很多四川人表示不吃兔肉。
说了这么多，你是喜食兔肉的那种吗？
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