沈阳探“店”：菠萝啤、豆角油边，充满生活气息的彩电塔夜市|夜市|小吃|彩电塔|烤肉|臭豆腐|菠萝啤

对于一个正宗吃货来说，旅游途中安排至少一次夜市，属于必备项目。

夜幕降临，本应昏黄的路灯下，被各种颜色的灯照得通明，一排排小摊挤挤挨挨的在道路两旁，向你招手。各色的招牌晃得人眼花缭乱，有吃有玩有百货，空中时不时还会飘来一阵不知名的诱人香味，让你的大脑忍不住冒出连一串：是啥？好吃么？在哪儿？之类的疑问。

因为有夜市，这条街上这个时候来往的车辆通常会选择绕行。偶尔不知情的闯了进来，也迫于人流也只能缓行。在龟速前进中，终于被人群堵在了路中间，忍不住开窗向行人喊着“让一让”，自己却被食物的香味勾着眼睛开始往小吃摊上转……

夜市，对于夏天来说实在是一个社交和趣味兼备的地点。

许是血液里流淌着老祖宗们对“逛花灯”的浪漫吧，哪怕是我这种极不爱凑热闹的人，对于夜市也有着一种特殊感情。

于是今年八月末，我和朋友们就特意相约跑到沈阳去逛夜市了。

虽然沈阳离着哈尔滨不远、在出远门的时候更是无数次经过，可是我们从来都没有单独来旅游过。于是那个周末，我们就去沈阳呆了两天，白天逛景点，晚上逛夜市。

查了查资料，沈阳有三个夜市，最大的是现在已经冠上“国际”字号的兴顺夜市，而本地人现在首推的则是彩电塔夜市。落地沈阳的当日，本来我们还犹豫着先去吃哪个。结果到了订的民宿附近一看，呦呵，楼下就是彩电塔夜市。那就省的选了，先吃离的最近的吧。

彩电塔夜市的位置在沈河区的南一经街，这条街夹在西滨河路和十三纬路中间。夜市占了一整条街，还好整体不算太长，一会儿就能逛到头。但是小吃种类还是挺多的，我们也尝试了不少，因为篇幅有限，这里我就只挑自己认为比较好吃、或者有特色的介绍了。

① 烤油边（烤五花肉）

彩电塔夜市有不少卖烤油边的摊子，大多数是“红油油边”。看起来油亮亮的辣，但是对于想要吃很多样的人来说，看起来实在有点腻。（遑论当时我还刚吃完一串烤腰子。我吃的那家口感还行，还算嫩，但烤的火候不够，太腻了。）

靠近西河滨路街口有一家卖豆角油边的摊子，对于不想吃的太油腻，同时又想尝试油边的人倒是十分合适。

粘着满满的料、烤的干干的豇豆角，配着焦香脆嫩的油边。烤肉香与蔬菜香在口中融合，香而不腻，真是吃了还想吃。油边十块钱三串，烤完了再剪开，一串还会变成两串，一下就变成了一小把，让人忽然就有种像是赚到了的开心感觉。

老板说豆角油边是从哈尔滨师大夜市传过去的。我想了想，对味道口感都还挺敏感的我，表示对本地师大夜市的油边真的无甚印象。可能是我在本地夜市吃的还是不够多，没有碰到合适的摊位吧。我觉得是这个老板的豆角油边材料新鲜、火候和调味把握的也得当，所以才格外合我口味。本身材料质量不错，调味咸淡适口，盐刚刚好为烤肉添味，又不至于抢了肉原本的味道。

关键是这家的油边就算是凉了依然很好吃，好吃到你觉得十块钱花的值。于是第二天我们又去了，还狠狠地夸了老板一顿。对于喜欢的东西，我的原则是不光得掏钱支持生意，还得不吝夸奖、给经营者信心，这样才能保证等我们再想起来它还在那里。

这家还同时卖烤面筋，味道也不错，但是中规中矩，五块钱三串，倒是很饱肚子。

② 烤脱骨鸡爪

鸣记脱骨凤爪，在彩电塔夜市是非常有名的一家小吃摊。每次经过必然排队，稍微去晚就排到你怀疑人生。

这家的烤凤爪分为脱骨的和无骨的，脱骨的十二、无骨的十三，每份都是五个。

问题是人太多了，老板有些忙不过来。可能是无骨的吃起来比脱骨的方便，买脱骨凤爪的人比较多，所以出货也快。所以你要是心疼那一块钱或者就是爱吃脱骨到非它不可，那恐怕就得等到天荒地老。

这家的鸡爪有四种味道：蒜香、麻辣、清香芥末和蜜汁原味。除了可能腌渍上有差别，烤出来之后还会单独调味。鸡爪是使用烤鱼的那种大烤网烤的，一网能出好多份。但这也架不住人多：有插队的、有弄不清自己点了啥的、还有老板记错的，所以负责收钱出货的老板总是喊的有点纠结，但是笑起来看着又十分好脾气。

因为我们有人不吃辣，所以就要了一份蜜汁原味的拎回楼上吃。

烤得筋道、紧实的无骨鸡爪上，撒着满满的芝麻，一口下去满口弹滑的胶原蛋白感、溢着淡淡的蜜汁和烧烤料味……对！就是你想象中，那种超好吃的零食味道！

分量看着不多，但是还挺让人满足的。建议一定趁热吃，凉了就没那么脆爽了。

③ 雪绵豆沙

雪绵豆沙是东北非常有名的一种小吃甜点，炸得蓬松的外层口感绵软、仿佛冰淇淋，蘸白糖吃最合适不过了。据曾经的“乒坛团宠”福原爱说，这是她最爱吃的中国甜点。

为啥说是东北？因为我实在没弄清它究竟出自哪儿。只知道肯定不是出自黑龙江的，但是出生地究竟是辽宁还是吉林，我实在有些拿不准。因为我第一次吃到这个东西，是在吉林长春的饭店，那真的是入口难忘。

彩电塔夜市只有一家雪绵豆沙，不知道是不是炉火不给力的缘故，味道实在是很一般，远没有我第一次在长春吃的好吃。但是这个特色美食似乎知道的人已经不多了，所以我一定要推荐一下，如果在东北的饭店菜单上看见了，不妨点来尝尝。只要师傅和炉火靠谱，味道就肯定差不了。

④ 烤冷面卷臭豆腐

烤冷面，据说起源于东北，但是我们哈尔滨最开始都管它叫“韩国烤冷面”。这么一说，您就知道这玩意从小我也没少吃了。

至于臭豆腐，我前两天的微头条里还提了盐城的炸臭豆腐，这也是我非常喜欢的一样小吃。

但是把这两样放一起，我真还是头一回听说，而且沈阳夜市卖这种小吃的摊子还不少。冲着新鲜，我们也买了一份来尝。

一整张的冷面烤到脆，然后刷上酱汁、卷上不知是烤过还是炸过的臭豆腐。酥香可口，口感有趣。臭豆腐的味道隐隐约约藏在酥脆的烤冷面下，于是香味还有些让人回味的感觉。同伴很喜欢，我则觉得挺特别。

⑤ 菠萝啤

沈阳的食物通常都比较咸，土生土长哈尔滨人表示，至少比哈尔滨口还重。所以在夜市没吃一会儿就会想找水了。彩电塔的“水吧”不少，但是街边单独卖扎啤的我看见一家。摆着大桶，喝什么就拿几升的塑料瓶现打。本来我是抱着想来点啤酒的心去的，但这家卖的是蓝带啤酒。我又不太能欣赏蓝带的味道，每次那种五百毫升左右的听装都有点喝不动，更何况人家扎啤最小的瓶子就是一两升。还好有菠萝啤卖，算是找找儿时回忆吧。

这家的菠萝啤，啤酒花味比菠萝香精味重，总体清爽，但是气不够足。解咸祛腻还是不错的，特意去找的意义不大。价格应该是五块一升，啤酒好像有八块的，但也都不贵。

⑥ 烤豆皮

彩电塔夜市的豆皮有好多种，做法也不一样，我觉得比较好吃的是这家。

豆皮是先用鸡汤浸透，再上火烤的，烤得有些脆了、但又不是特别干。料撒的很足，非常解馋。价格应该是五块钱一把。没错，像烤鸭肠一样论把卖，看着非常过瘾。

但是因为豆皮都各个地方吃的也不少了，所以虽然觉得这家豆皮好吃，却没有找出特别出彩的地方来。这家老板手艺很好，如果没吃过的大可尝尝，想吃豆皮的当然也首推这一家。

一般来说，不到一百就能在彩电塔夜市吃到横着晃悠回家。我们本着能吃多少吃多少的原则，使劲地吃，人均也就一百零点，而且还不得不剩了一些。所以终究没能吃遍一整条街。

彩电塔夜市有一家特别有名的炒焖子，摊位在靠近十三纬路的街口。每次都能排着几圈人，打远一看就能知道是哪家。因为人排的实在太多、我们又吃了太多样，实在吃不下了。最终只好遗憾的错过了他家的焖子，只希望明年夏天再去沈阳时，我能一尝所愿吧。

然后说说我们住的那个神奇民宿的位置吧，订的时候我虽然是冲着离彩电塔夜市距离近去的，但没想到离的这么近。

那个地方在地图上好像是叫华强金融中心，入口能看到是家很大的民宿商业酒店。如果周末想去彩电塔夜市，住在这最合适不过了。

房间是在高层的楼上，所以即便开着窗也不会非常吵闹。整体住宿条件很不错，应有尽有。甚至有冰箱、灶台和洗衣机可以用，适合多几个人的家庭旅行。

我是在蚂X短租上定的房间，入住前直接有短信给房间门锁密码，不用取钥匙，入住非常方便。密码据说是一客一换、系统自动的，反正我们也没碰到什么打扰，甚至在同一楼层都没碰到其他租客。

最后说说交通：彩电塔夜市，从沈阳站出发，可以坐地铁一号线倒地铁二号线，青年公园下车，地下通道C口出，不远就到。如果乘坐公交，则需要倒车。手机上有支X宝的，可以在支X宝小程序的城市交通里申请电子交通卡，上车直接扫码就可以，超方便。