冠心病的老人一定不能吃什么食物？|冠心病|心肌缺血|心脏病|胆固醇|高血压

冠状动脉粥样硬化性心脏病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病，常常被称为“冠心病”。但是冠心病的范围可能更广泛，还包括炎症、栓塞等导致管腔狭窄或闭塞。世界卫生组织将冠心病分为5大类：无症状心肌缺血（隐匿性冠心病）、心绞痛、心肌梗死、缺血性心力衰竭（缺血性心脏病）和猝死5种临床类型。随着老年化社会的到来，冠心病的患者也越来越多。

冠心病的老人一定不能吃什么食物呢？

1、冠心病不能喝烈性酒因酒精可使表皮血管扩张，心跳加快，血压波动，心肌供血减少，耗氧量增加，导致心肌缺血、缺氧而使病情加重。因此,冠心病患者绝对禁止饮烈性酒。

2、冠心病不能吃高脂食物冠心病患者忌食胆固醇含量高的食物，过多地摄入胆固醇，会使血脂过高，增加脂质沉积，导致血管壁增厚，压迫心肌，加重病情。平时应多食含有维生素C和少量钾盐及清淡的营养食物。

3、冠心病患者盐要少吃盐腌、盐渍加工的食物及酱油中均含有大量的食盐，应敬而远之。味精虽无咸味，但其钠的含量是食盐的80%左右，冠心病患者应尽量避免食用。

4、冠心病患者不要吸烟香烟的尼古丁对心血管有直接的损伤作用，可使血压升高、心跳加快并引起心律失常甚至绞痛。

冠心病患者饮食上有哪些需要注意的，哪些食物对冠心病有好处呢？

冠心病患者饮食：1、热能热能的摄入要达到维持理想体重要求,过多过少都无益。2、脂肪摄入量要少，其热能的比例最好为总热能的20%-25%，或更低些，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比值在1:1-1:2为宜。3、减少饮食中胆固醇的摄入量每日摄入胆固醇量小于300亳克为宜。含胆固醇高的食物如动物肝、脑、肾、蛋黄、鱼子、松花蛋、墨斗鱼、鲤鱼，以及含饱和脂肪酸高的食物如肥猪肉、肥牛羊肉、猪油、牛油、黄油、奶油、冰淇淋等，均宜少用。4、蛋白质蛋白质供给的热能应占总热能的12%左右。5、糖类建议采用淀粉占总热能的50%-55%，控制白糖或红糖、蜜糖的摄入。6、减少钠盐的摄入量建议每日不超过5克，最好3克。7、禁止喝烈性酒。

以下的食物食用对冠心病有一定的作用

1、荞麦面有资料报道，荞麦面的维生素B1、维生素B2的含量比小麦面粉高3-4倍。更突出的是，还含有其他食物所不具有的芳香甙(芦丁)成分。烟酸和芳香甙成分，有降低人体血脂和胆固醇的作用所以多食荞麦，能预防冠心病和动脉硬化。

2、紫茄子在紫色茄子中，含有丰富的维生素P和皂甙等物质，其中维生素P高达7.2克，能增强微血管的韧性和弹性保护微血管，提高微血管对疾病的抵抗力，保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增强人体细胞间的黏着力，可以预防小血管出血，为心血管病患者的食疗佳品，尤其对动脉硬化、高血压、冠心病和咯血、紫斑及坏血病患者，有很好的辅助治疗作用。茄子所含的皂甙、葫芦巴碱、小苏碱及胆碱等成分，又能降低血液中的胆固醇含量，常食具有预防冠心病的作用。

3、猕猴桃猕猴桃除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外，最引人注目的是它的维生素C含量。据分析，每百克果肉中含维生素C100-420亳克，这在水果中是数一数二的。此外，还含有多种氨基酸。药理研究表明，猕猴桃鲜果及果汁制品，可防止致癌物亚硝酸在人体内生成，具有预防胃癌的功效。同时，可降低血胆固醇及甘油三酯水平，有稳定血压及降低血压的作用。适用于冠心病、高血压、动脉硬化等症，患者宜常食。

4、山楂具有很高的营养和医疗价值。现代医学药理研究证明，山楂中含有的三萜类和黄酮类成分，具有加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅和冠状血管血流量，防止由于电解质不均衡而引起的心律失常，以及降低胆固醇、降压、利尿和镇静等作用，所以成为防治心、脑血管疾病的良药。

除了饮食，冠心病患者日常生活中有哪些需要注意的？

1、室内外温差不宜过大室内外温差以不超过5"C-8"C为宜，因为忽冷忽热，容易引起外周血管收缩，回心血流量明显增加，从而加大了心脏的负荷。2、睡眠要充足冠心病患者睡眠不足时，就会引起交感神经系统亢进，分泌肾上腺素引起心跳加快，心肌耗氧量增加，从而导致心血管疾病。3、运动要适度冠心病患者要锻炼适度，使供血量和需血量相平衡。超负荷运动极易导致心脑血管急剧缺血、缺氧，可能造成急性心肌梗死或脑梗死。4、多喝水冠心病患者的血黏稠度比较高,水分不够易导致缺血或心脑血管堵塞，平时要养成定时喝水的习惯。

冬天即将来临，冬季也是进补好季节，但对于冠心病患者来说不能盲目的进补。一定要科学合理安排饮食。国内外已研究证明，冠心病的主要原因是膳食营养不平衡，因此，合理调整膳食是防治冠心病的重要措施。那如何才能做到科学合理呢?

有专家总结：就是要讲究“红、黄、黑、白、绿”五种颜色，这样能够预防冠心病急性发作。

1、红色每天可以饮少量红葡萄酒，但不能过量，以50-100 毫升为宜。还可适当补充瘦猪肉、牛肉等红色肉类，尤其要多吃羊肉和狗肉，因为羊肉和狗肉属于热性食物，产热量大，能够御寒。还要多吃苹果和西瓜，苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1个，可促进胆汁酸的排泄。

2、黄色主要是指黄色蔬菜，如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿几种黄色蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。尤其是别小瞧胡萝卜，可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜(加适量醋、冰糖或蜂蜜)、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样，对于冠心病人来说，具有降压、强心、降血糖等作用。还要多食黄豆、大豆等类制品，尤其是大豆，富含蛋白质相当于鱼类、肉类的2倍以上。

3、黑色黑木耳是冠心病人的首选菜肴，平时要多食黑木耳，但不能过量，每日食用5-10克，因为黑木耳中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。还要多吃香菇，因为香菇中含有腺嘌呤，具有降低胆固醇的作用，最好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃，但香菇不能食用过量，每日最多不能超过50克。

4、白色如燕麦粉、燕麦片，能有效降低血甘油三酯、胆固醇，每日以食用50克为宜，不能过量。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。尤其是50岁以上的人，不同程度出现骨质疏松、骨质增生，而牛奶不仅含钙量高、吸收好，对心肌有保护作用，冠心病人应选择脱脂奶、酸奶，每天早晨喝一杯，有很好的促进作用。

5、绿色指绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、黄瓜、芹菜、大蒜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但在炒这些绿叶菜时，一定要清淡，不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量应控制在3-5克，如果过量容易引发高血压、心力衰竭等。