一座城市里最经典的味道

往往藏在最不起眼的地方

济宁这家藏在居民区的早餐店

开了快三十年

老街坊们也吃了快三十年

现在还有人专程从别的地方赶过来

就为了这口“老味道”

徐记粥铺位置不难找，就在粉莲街上的府河边儿上，周围都是老小区，徐记粥铺的招牌古色古香，就挂在那间小店的门头上。

开了快三十年的小店儿，店铺分为两部分，一边是售卖吃食的小铺子，另一边则是供顾客堂食的店，选好早餐，大家就自行端到另一边儿的店里去吃。

徐记粥铺的老板自然姓徐，老徐负责和面、炸油条，他的妻子负责擀饼、烙饼，老徐的弟弟和弟媳负责熬粥、卖早餐。

店里的招牌就是济宁传统的糊粥，用小米、黄豆熬制成淡黄色，看着是稠稠的一碗，却入口不糊嘴，还有一股淡淡的糊香。

熟客只需要往门口一站，他们便很快备好了早餐，运河边上的老济宁人就好这口。

金黄酥脆的炸糕、软糯香甜的玉米，还有热气腾腾的蒸包和茶叶蛋，但是店里的特色，还是油条卷饼。

薄薄的油饼，涂上特制的酱料，把油条、鸡蛋、火腿、豆腐皮往里一卷，口感层次丰富，香极了。

热油锅里刚刚捞出来油条，清清亮亮，配上加了海带丝、面筋的浓稠胡辣汤。一餐下去，满满的幸福感。

晨光里，徐记粥铺每天能卖出八百份左右的早餐。来这里的食客和我们一样，都是有着平凡梦想，但却为此执着，默默打拼的不平凡人。

早餐店让这些微小

却让人无法忽视的人和事汇聚在一起

也让济宁这座城市多了一份微熹的光芒。