云南有108种米线吃法，而过桥米线绝对是所有米线中的“集大成者”，有形式、有内容、有文化、有故事...

一碗过桥米线看似很简单

但汤底、配料、精工细作都极其讲究

关于火候、调味...更需过硬本事

昆明这家由国宝级大师操刀的过桥米线

就用滇派菜系特有的浓墨重彩，征服了无数人

无论是三十八的传承过桥米线

还是三百九十八的山珍海味过桥米线

王黔生大师、韩明生大师以传承经典、匠心品质

让过桥米线的口味和形式感，无不耳目一新

王黔生大师是首次将滇菜包装上国宴的中国滇菜特级烹饪大师，这里的过桥米线均由王大师、韩大师亲自操刀、坐镇，匠心级的品质值得一品！

一碗经典的过桥米线，汤底绝对是灵魂！用最生态的食材经长时间熬煮出最馥郁的高汤，烫配菜、烫米线每一口都鲜香浓郁！

来这里吃过桥米线，正对公园1903“凯旋门”，品味传承经典的滇派过桥米线，就是一场视觉和味觉的极致盛宴！

明档的厨房，操作间一目了然！典雅中式风与传统美味相得益彰，匠心美食更是网罗了老中青三代~

一楼吃·传统过桥米线

原以为大师出品应该不会便宜，但三十八的传承过桥米线，就算「打工人」也是人人吃得起的平价美食！

汤底浓厚、米线爽滑、配菜均衡...依照传统进行解读，在每一个大海碗里演绎着舌尖上的精彩~

遵守最传统的工艺，一碗过桥米线足以让人慢下来，感受一吸而入的顺滑感，品尝覆盖在汤皮下的滚烫鲜美。

细细品味，一缕缕的馥郁滋味逐渐释放出来，这碗过桥米线将清、浓、爽、鲜四味体现得淋漓尽致，令人难忘！

一楼除了传承过桥米线，还有配菜更丰富的经典过桥米线和豪华过桥米线，每一套搭配的美食既精致又好吃！

另外，这里的“卤凉”也很出彩，大理雕梅仔排很有特色，强烈推荐哦~滇派的卤味和凉菜搭配米线吃才够味！

二楼吃定制过桥宴

如果是追求形式感、追求品质，或是有宴请需求的小伙伴，二楼的定制过桥宴绝对是颜值+口味的双重暴击了！

三百九十八一个人的山珍海味过桥宴，看似天马行空的搭配，背后是大厨对味觉的无限想象力。由服务员逐一端上桌，形式感绝对满分！

喝一口汤，再连汤、带肉、连米线，一起“吸”进嘴里，鲜美、醇厚的滋味在口腔徘徊，简直回味无穷~

吃过滇满楼匠心传承的品质过桥宴，才能体会到国宝级滇菜大师对食材运用的独特魅力，品味到这醇正的“家乡味”！

吃完米线，“饭后配菜”服务员会按顺序一样一样上齐，这么精致地吃一顿过桥米线，瞬间名媛附体有木有？！

第一道：什锦头盘（天麻葛根三文鱼刺身、椒麻猪肚、炭烤叉烧牛肉、双色靓豆、水果小品）

第二道：羊肚菌爆脆虾球（名副其实的山珍海味了）

第三道：国宴松露狮子头（每位一份，国宴级别相当难得）

第四道：溏心蛋肉方（顺滑细腻的溏心蛋和肥而不腻的红烧肉，吃起来很满足）

第五道：松露酱蒸碗口贝（搭配松露酱，预示着一场美味盛宴的高潮）

第六道：星空雪燕（酸酸甜甜的星空雪燕，终极养颜配方）

在二楼，可以面对着“凯旋门”，也可以在极具调调的私密包间，享受定制过桥宴！

PS：二楼的包间，还可以吃中餐哦~不过需要提前和他们说。

云南人对米线的感情有多深，从吃一碗鲜香浓郁的过桥米线就能看得出来。国宝级大师操刀的地道滇派美味，米线控们岂能错过？！

这享受极致过桥米线的滇满楼在哪里， 昆明市西山区海宏路公园1903正对面（凯旋门对面）就能看到。