鱼虽然好吃但挑刺真的是太麻烦了,大人孩子都有鱼刺卡嗓子的经历,龙利鱼真的非常合适,肉质鲜嫩鱼刺还少,就减少了卡鱼刺的烦恼。龙利鱼是盐水区的鱼,寄生虫也比很多鱼类少吃着安心,渐渐地它成为家庭餐桌的主角。

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可是不知道朋友们在购买龙利鱼的时候,是否遇到过这种情况:我们本以为很昂贵的龙利鱼,才十几块甚至几块钱一斤,赶上促销的时候,二十块钱能买一包,真的这么便宜吗?那之前买到上百一斤的,是不是被坑了?

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市场卖的冷冻的龙利鱼柳,仅仅要十多块钱一袋,肉质软嫩无刺,特别适合孩子和老人吃。的确是这样,我女儿的幼儿园的食谱上,每周吃2次龙利鱼,而每天的伙食费仅28元,那么孩子们喜欢吃的“龙利鱼”,真是好吃又便宜吗?其实,这种“龙利鱼”不是真正的龙利鱼,是用越南湄公河的巴沙鱼冒充的。水产老板从不给家人吃。

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龙利鱼VS巴沙鱼

这两种鱼都没有刺、口感软嫩,肉质和颜色相近,经常让消费者傻傻地分不清楚(上面是巴沙鱼,下面是龙利鱼)。

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巴沙鱼几乎什么都吃,肉质带有一股淡淡的土腥味,再加上体内含水量偏高,导致它的价格远低于龙利鱼。一条冷冻鱼柳只要十几块,而且外层的“冰衣”解冻后,它的重量还可能缩小一倍。