淮海战役是解放战争中规模最大的一次战役，而能取得这场战役的胜利，后勤保障不可忽视，其主要指挥者分别是刘瑞龙、粟裕将军等人，江苏、山东、安徽、河南等地的人们群众也是出粮出力。

后方临时民工达到了391万人，担架20.6万副，大小车辆88万辆，挑子30.5万副，76.7万头牲畜，船只8539艘；筹集粮食9.6亿斤，运送到前线的粮食则达到了4.34亿斤。

刘瑞龙后来还担任了第三野战军后勤司令员兼政治委员。

刘瑞龙于1910年出生在江苏南通，16岁入团17岁入党，1930年，刘瑞龙参与领导了苏北农民武装起义，并且和李超时、何昆、张爱萍等人成立了红军第十四军。

1935年刘瑞龙跟随红四方面军参加了长征，次年抵达甘肃会师，之后刘瑞龙又参加了西路军，虽然又历经失败，但刘瑞龙始终没有流露出畏惧之色，始终坚持革命。

在被马家军关押期间，刘瑞龙和其他同被关押的同志成立了一个支部，团结一心，就算因此牺牲，也要死得光荣，不过抗日战争全面爆发后，刘瑞龙等人就被营救出来了，之后刘瑞龙就被派到了江南新四军。

硝烟四起之时，刘瑞龙多次与死神擦肩而过，但他对生死问题看得很谈，常挂在嘴边的一句话就是“生死寻常事”，比起生死，刘瑞龙的心里认为国家、人民才是重要的事情。

抗战期间，刘瑞龙为抗日救亡工作培养出了大批优秀的干部，而刘瑞龙为官清廉从不收礼，照片还被美国国务卿所珍藏，刘瑞龙曾救过一名美国飞行员，而新中国成立后，刘瑞龙专注于农业工作，自己的生活也非常俭朴，外出也不住高级宾馆，坚持实地调研。

刘瑞龙的夫人江彤在建国后还考入了清华大学，也是一位积极进取的女性，1988年刘瑞龙离世后，江彤完成了《刘瑞龙农业文选》、《难忘的征程》、《刘瑞龙回忆录》等与刘瑞龙的作品整理工作。

刘瑞龙一共有4个孩子，分别是一儿三女，儿子刘延申于上世纪70年代毕业于武汉钢铁学院，主要从事计算机应用和教育技术等方面的研究。

现如今刘延申还在华中师范大学物理科学与技术学院任教。

大女儿刘延淮毕业于北京石油学院，上世纪80年代，刘延淮开始国家知识产权局工作，90年代时还前往了美国进修；2004年起，刘延淮在北京的一家公司任总裁。

二女儿刘延东毕业于吉林大学，并且拿到了法学博士学位，于上世纪70年代起开始参加工作，曾担任过副总理等职务。

最小的女儿刘延宁成了一名工程师，毕业于东北大学计算机科学系、北京大学信息管理学院，拿到了清华大学政府管理学院MPA公共管理硕士学位。

“虎父无犬子”，刘瑞龙良好的品性对他的子女也产生了深远的影响，而他的四个孩子能在各个行业做出优异的成绩，也与其家庭教育脱不了关系。