鸡肉是一种非常受欢迎的肉类食物，它不仅营养丰富，而且物美价廉。但随着现代养殖业的发展，很多人开始对鸡肉有了顾虑。

最常见的是说：

翅尖是给鸡打针的地方，不能吃；

鸡屁股上有很多D素，不能吃；

外面卖的鸡都打激素了，不能吃；

如果鸡会说话它肯定会说，这是赤果果的栽赃！

翅尖打针？

现代化养殖中，的确会给鸡打一些抗生素，但打的时候会选择皮松的地方，例如翅膀下面（胳肢窝），绝不会在翅尖打。而打完针后，药物会迅速扩散到全身，那些说打针地方不能吃的人，只不过是在意Y罢了！

鸡屁股有D？

鸡屁股上的确有两个腺体不能吃，分别是尾脂腺和腔上囊。但是这两种腺体在商业屠宰中都会被摘除。这就是说，你在超市等正规渠道购买的鸡已经摘除了这两种腺体，可以放心食用。当然，要是自己在家杀鸡，最好直接扔掉鸡屁股。

鸡头赛砒S？

这肯定是哪个不喜欢啃鸡头的人编出来的，真的太没水平了！鸡是通过嘴进食的，即便食物不干净有D素，那也是在肠胃经过消化吸收后，再通过肝进行处理，而不是聚集在头上。

所以，头大的鸡不是有D，而很有可能是脸大。但最主要的原因，是因为鸡的面相不讨喜，很多人下不了口。

鸡杂不能吃？

鸡杂通常指的是鸡胗（鸡胃）、鸡心、鸡肠、鸡肝等。这些东西里除了鸡心，其它都会接触食物中（或代谢物）的有害物质。说严谨一些，它们相比于鸡肉的确存在有D残留的可能。但偶尔吃一些解解馋，是没有太大问题的！

总的来说，鸡身上除了鸡屁股不能吃，鸡杂不能多吃，其它部位都是可以放心食用的。

激素鸡？

可以说这是一个史诗级的谣言。

大型养殖场的鸡基本都是5-6周出栏，而这都得益于先进的现代化养殖技术：

①：优良的品种；

②：饲料的搭配；

③：合理的养殖条件。

在这种条件下，小鸡是不需要任何激素来助长的。最重要的是，世界各国都不许对鸡使用激素。因为这些小鸡的生长潜能，基本得到了最好的发挥，使用激素是没有任何效果的。

所以，不是什么鸡都能用激素，搞不好挣不到钱还会赔钱！

鸡打抗S素？

在大规模养殖中，难免会使用抗S素。因为自然环境中有各种各样的细菌，如果是家庭小规模养殖中出现染病的情况，可以进行丢弃处理。但要是在大型养殖场中出现这种情况，就会快速蔓延，最终导致损失惨重。

抗S素的确会有残留问题，但我们国家有严格的检测标准。只要是合理规范的使用，就不会有超标和残留。

作为普通老百姓，我们没有特别的手段来鉴别所买的食物是否安全，但我们能做的就是通过正规合法的商家、超市进行购买。

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