福 鼎 人 的 美 食 指 南

山前里洋口有家传说中的小店

店面小，东西普通

却被人追着吃了21年

01/『一直在山前』

有人追着它吃了20多年

/

第一次知道“山前老牌炒米粉”，是被朋友疯狂安利的。跟她聊完天后，我觉得，不吃一次有愧于自己在美食界的地位！

在一众门店装潢大同小异的的城东北路，“山前老牌炒米粉”被阳光晒得褪色、不甚起眼，要是不仔细看，真的会错过。

这个对于路人来说再普通不过的小店，每天早上都是爆满，全靠老客们“寻味”而来，口口相传。

每天早上2点起床准备材料，才能保证3点准时营业，从营业到打烊，差不多能卖两三百碗，卖完就没有。

一晃，这家店已经在这开了21年，曾经的新店也变成了如今的老店。

02/『21年老店』

专门赶来，就为了这个套餐

/

山前老牌炒米粉到底有多好吃？

—“我就爱这儿的杂烩汤，很kiang。”

—“一周我也不来多，三四次是有的。”

一碗杂烩汤里面有十余种料，口感不是很稠，入口顺滑，冬天喝最合适不过了。

炒至金黄的米粉里夹杂着卷心菜，看起来就很诱人。这家炒米粉是属于偏湿润的一类，夹一筷子米粉，软糯有嚼劲。

一筷子一口，一小碗很快就吃完了，吃到最后也不会很油腻，我有点意犹未尽：失算！早知道就该点大份的！

03/『唉，老了』

工作完的炒米粉老师傅

/

老师傅是个很腼腆的人。

—“我们店没啥好拍的，都是些普通的东西。”

他没想过让小店变火，只想按部就班地过好每一天，守护着这个一亩三分地，也守护着食客们的胃。

21年老店

「山前老牌炒米粉」

人均消费：8RMB

营业时间：03:00 - 11:00

地址：福鼎市城东北路36号

（吉祥酒店附近）

电话：13685057095

福了个鼎啰嗦时间

——互动——

你还知道哪些从小吃到大的店吗？

来评论区聊聊吧

编辑|小屁 责编|呆瓜