对于一个吃货来说，路边摊的小吃味道是铭刻在记忆深处的，如果能遇到一个和你一起长大的小吃摊那真是人生一大幸事。

在老家的小学门口，就有这么一辆坚持了十几年的小吃车。我们都管老板叫马叔叔，他摆摊不求舒服，专挑挑战人类生物钟的时间段，选了一天里最让人难受的早上和晚上。但是对于上学的人和陪同的父母来说，这个时间段正是胃口大开的时候。

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他的车子比较特别，操作区功能比较多，炸的，煮的，煎的，蒸的都能做。所以他车上的小吃花样比较多，其他的摊子一个人就能忙过来，独独马叔的小吃车必然是他们夫妻俩一起照看。

早上的热粥，包子，煎饼果子，鸡蛋灌饼是最受欢迎的，总有粗心的家长早上起不来或者忙得没时间做早饭了，给孩子一顿早饭的钱，让他们在马叔的摊子上买着吃了。

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到了下午放学时候更是热闹，炸串，铁板烧，炸鸡柳，烤冷面，油香四溢，让人闻了挪不开腿。经常看到家长孩子们在摊位前上演一出出拉锯战，这边说要买，那边说回家吃正经的晚餐，马叔也不劝，只是手下动作不减，这些小吃的香味更香了。

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后来马叔似乎是意识到什么，加了些卤味方便家长们买一点回去加餐。这下子家长和孩子的拉锯战突然变少了，都成了马叔摊位上的常客。

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或许正是因为马叔小吃车上种类太多，才让他顾客源源不断，一年复一年的坚持了下来。