文：落七

春运应该是绝无仅有的每个中国人都会经历的事情了，歌曲曾唱到“有钱没钱回家过年”，就算工作的地方和家远隔千里，中国人也心甘情愿乘坐几十个小时的火车回家。而每当春运呼啸而至的时候，泡面经销商都能大捞一笔，毕竟泡面比起动车上昂贵的餐饮来说又实惠又美味。但是谁能清楚在中国随处可见的泡面，竟是一个华裔日本人发明的呢？

国人对更改了中国国籍的华人，都稍微有些瞧不起。但是，方便面的发明者安藤百福其实是被迫更改了他的中国国籍，随后改名加入日籍的。

安藤百福原名叫做吴百福，出生在中国台湾，家庭很富有，他是一个典型的富二代。但是命运弄人，吴百福的父母在他很小的时候就双双去世了，从那时起他就和爷爷一直生活在一起。后来，由于他的中国国籍，而被日本人陷害入狱2次。无奈之下，吴百福将自己的名字改为安藤百福，并更改了国籍。

吴百福1910年出生在台湾，因为他父母是做纤维批发的，所以吴百福从小就受父母的熏陶，对经商也有一定的了解。之后父母去世，他就跟着祖父生活。在祖父去世后，吴百福就去了日本发展，刚开始也是做纤维批发，生意也很好。但是战争的爆发摧毁了他的工厂，他的基业毁于一旦。而且生意场上的对手看他是中国人就对他落井下石，为此导致他还在监狱蹲了一年，也破产了。

出狱后，吴百福并没有丧失斗志，反而开始了第二次创业，还拿出部分的钱资助一些贫困学生，却不曾想这样善意的举动，却被人冠上这该偷税漏税的恶劣行为。吴百福面对这样的情况，又再次被迫入狱，蹲了两年牢出来后，也吸取了经验，他便决定将自己的国籍改为日本。

改为日籍后的吴百福，果然就没有遇到什么麻烦了。吴百福又开始养殖海产品，日子也慢慢好转了起来。

1950年，一些朋友准备成立一家金融服务的信用社，因为看中吴百福，也就是安腾百福的信用比较好，于是就邀请他做信用社的理事长。吴百福以为自己腾飞的时候到了，未加思索便马上答应，可惜生活再次和他开了个玩笑，信用社将他当成了替罪羊，无奈之下，吴百福只得赔上自己所有的积蓄，甚至借来部分钱款才得以脱身。

最终，他仅仅剩下了几间在大版的小房子。这时，他已经48岁了，人生再次破产归零。不过，经历2次入狱、3次破产的吴百福，仍然没有被困难击倒。

那时候，日本的食物大多都是来自美国援助的面粉，大米都很少。因此，当时的日本政府便呼吁人们多吃面包，但日本人喜欢吃米饭，总是吃面粉实在无法忍受。

1957年的一个冬天，吴百福在街头找工作的时候，看到一个拉面摊，正想要吃一碗拉面，才发现前前后后排了20个人左右，寒冷的冬天里，谁也不愿意挪一步。这个时候，吴百福想如果有一种面，能够用开水泡一泡就能吃的话，那该有多好。由此，他第四次创业的想法就有了。

吴百福决定研发一种注入开水就能立即食用的拉面，他坚信自己一定能够成功。就这样，经过三年的反复试制，1958年8月，吴百福终于成功制成了第一批方便面条——鸡肉方便面。一开始，吴百福抱着试一试的心态把生产的鸡汁面投入到了市场中去，没想到收获了一致好评。从此，方便面成为了亚洲人民出门最爱携带的食物。

1961年，安藤百福申请了专利保护，还成立了全日本拉面协会。后来安藤百福把目光瞄准了欧美，发明了桶装方便面，一举拿下了欧美泡面市场，成为了名副其实的“泡面教父”。现在，吴百福亲身创办的公司——日清食品株式会社，已经是一个市值超60亿元人民币的跨国集团！

然而，不管你有多大的成就，都终究抵不过生老病死。吴百福在97岁的时候因病离世，让不少人为之惋惜。纵观吴百福的一生，经历了太多太多，两次入狱，三次破产，这放在平常人身上相信一定会就此丧失斗志，而吴百福那种坚韧的意志，以及不服输的性格让人们很是敬佩。从哪里跌倒，就从哪里爬起来，他用自己的实际行动向世人证明了他的能力。

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