福州被称为“有福之州”，不单单有“眼福”，同时还有“口福”，各种特色美食层出不穷，包括佛跳墙、捞化、芋泥、锅边、七星鱼丸、爆炒双脆、鸡茸鱼唇等。
可以说，很多人对一座城市的了解，都是从美食开始的。说起福州的美食一条街，肯定得首推鼓楼区的达明路美食街。
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据《榕城考古略》记载：“南折达五显桥，西龙须河，俗称弹棉河沿。”因福州话“弹棉”谐音“达明”，故而改称为“达明路”。
达明路美食街位于繁华的东街口商圈，紧邻南后街，承载着无数食客的记忆，亦是福州夜生活的象征，人气自然不必多说。
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由于之前来过一次，再次莅临的时候，却有一种走错了路的感觉，因为这条街已经发生了翻天覆地的变化，一盏盏红灯笼高高挂起，长约300米的街道陈列着几十辆可移动一体化电动餐车，囊括了来自五湖四海的美食，尤以台湾美食居多，包括营台湾蚵仔煎、台湾担仔面、台湾果汁坊、台湾扣肉饭等等，俨如福州版的“士林夜市”。
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后来听当地人说，达明路美食街改走精品路线，最近完成了升级改造，所以才会有一种如此陌生的熟悉感。
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达明路美食街一共有200多家商铺，既有一些新潮的店面，也有很多老字号，以“老福州”最为出名，但凡是当地美食，譬如鱼丸、芋泥、锅边糊、线面、春卷、荔枝肉、炒爽脆等等，都应有尽有。
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美食当前，谁还能抵挡得住诱惑？当然是一秒变身吃货，开启“胡吃海喝”模式……
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夜色渐浓，行人越发稀少，早已褪去了白天的喧嚣，深深地打下了旧时光的烙印。漫步在古朴的石板路上，看着两旁的老字号店铺，一股复古风迎面扑来，一切幽静得像一幅水墨画，多希望时光就这样静下来，我可以慢慢地走下去，直到永远……
当我吃东西时，就只管吃；当我走路时，就只管走。因为我既不生活在过去，也不生活在未来，我只有现在，它才是我感兴趣的。
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