人参焖肘子成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用。
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而且加入了大补元气的人参，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神益智之效。还可调节中枢神经系统、调节心血管系统、降血糖血脂、提高免疫力、增强记忆力、美容养颜、抗肿瘤、抗衰老等，功效诸多，效果显著。
今天就有北京大厨带我们制作这美味又营养的人参焖肘子，不会的马上学起来吧！
人参焖肘子
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做法
1开火加凉水放入猪肘子，小火焖煮
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2换锅加油熬糖色，倒入冰糖、酱油和水
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3将焖煮的肘子改刀切块
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4葱姜蒜八角桂皮入锅煸炒
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5倒入肘子，加水与熬好的糖色
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6开锅放人参，大火转中火炖一个小时出锅
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