江西大婶摆摊10年卖辣椒饼，10块钱1个，来晚了买不到！

曾经有人在网上提问：“哪里人最能够吃辣？”最高赞回答说道：“四川麻辣，湖南香辣，江西瞎几把辣，从江西路过服务区，吃了一份快餐，回到家后三天屁股眼都不舒服。”

江西一个被大家忽略的特能吃辣省份，如果有人再问我中国到底哪个省份最能吃辣，那么我会跟他说：“你听说过辣椒做的大饼吗？江西就有，你说哪里最能吃辣？”

你以为是这种辣椒酱做的饼？

那你就太小瞧江西人的吃辣能力了。

下面这个才是江西的特色小吃，辣椒饼，满满的都是辣椒粉，就问你谁敢一口咬下去的？

江西有位大婶在街边摆摊10年了，专门卖这种辣椒饼，这种饼其实是有辣椒，糯米粉，盐等食材打碎后揉成团，再放入锅中蒸熟，最后放在太阳底下暴晒，晒干之后再放入油锅中油炸至金红色。

如果你要问：这种辣椒饼，辣不辣？

那肯定是“瞎几把辣”！我第一次在江西的街头看到后，都惊呆了，有这么爱吃辣的吗？

大婶跟我透露说道，她摆摊10年了，辣椒饼从10年前的5块钱一个，涨价到了现在的10块钱一个，每天前来购买的顾客络绎不绝，一天100个都不够卖，遇到节假日国庆节这种大节日，一天都能够卖出300个，每天下午4点出摊，晚上8点收摊，前来购买的都是年轻人居多。

来晚了根本就买不到。

看到一个本地年轻人前去购买，小伙子跟我说：“买来当零食吃，晚上买的那些零食还不如这个好吃，而且更健康。”

我也买了一个品尝了下，确实够劲够味，有点像辣条，但是吃起来更香，不过确实狠辣，吃了一口就不敢在咬第二口了。

辣椒饼这种神奇的东西为什么会被大婶发现，我好奇地问了下，大婶说以前小时候家里穷，没有粮食，到了春天青黄不接的时候，家里就彻底断粮了，只剩下了一些辣椒干，于是大婶的母亲就把辣椒干和仅有的一碗米磨成了粉末，然后做成了辣椒饼给大婶六姐妹吃。

长大后大婶依然记得当初妈妈的味道，于是也开始制作辣椒饼，附近的邻里乡亲吃过之后都赞不绝口，建议大家去街边摆摊售卖，于是大婶就开始卖辣椒饼了，这一卖就是10年。

靠着这个卖辣椒饼的收入，大婶家里盖起了新房子，给儿子买了小轿车，对于制作辣椒饼这个小吃，大婶的脸上充满着自信。

如果是你，敢吃这个辣椒饼吗？

欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

图片来源网络配图，如有侵权请告知删除。