品味过泰式料理的辣爽风味

领略过日式生鲜的鲜甜味美

咀嚼过韩式烤肉的焦香酥脆

还是最钟爱那一口

儿时记忆中的美味家常菜

『蒋先森』

以你为先 味你而来

新派融合私厨 自主创新菜品

纯正的食材，创新和经典的融合口味

地地道道 给你“家”的味蕾体验

01

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『 老菜新作 新派私房菜』

金牌酸菜鱼（大）

蒋记人历时两年研发的创新菜，作为蒋先森餐厅帅九将之首的镇店佳肴，是老饕进店必点菜品之一！

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区别于以往私房菜选用的草鱼，蒋先森食材上选用肉质鲜美、营养价值高、鱼刺还少的黑鱼！都是当日新鲜的黑鱼，现杀现煮，保持口感最佳！

被切成片状的鱼肉每一片都被腌制30分钟，确保鱼肉口感鲜、嫩、滑，最大程度上保持鱼肉富有弹性！

鲜嫩的鱼肉、爽口的酸菜、酸辣的汤汁，配上一口米饭，唇齿间充满了幸福感！

雨花石锅牛肉

作为九将中的二把手，食客对它的喜爱程度仅此于酸菜鱼，也是无数老饕的心头好！

精选澳牛身上最为鲜嫩的牛里脊肉，耗时1小时以上对牛肉进行摔打、按摩，直至牛筋尽断，肉质柔软，肉味浓郁！

此道菜最为重要的就是炖煮牛肉的器皿！采用300度的石锅进行烹饪，肉中均匀撒入味美的黑胡椒，与之融合！

刚被端上桌的雨花石锅牛肉，咕嘟咕嘟的冒着香气如诗意一般！牛肉入口顺滑，易嚼易烂，是一道白吃不腻的佳肴！

巴蜀牛旺旺

九将之一的经典川菜，是下饭的不二之选，是喜爱重口味小伙伴的最佳美味！

这道菜的精髓在于汤底的用料！上等牛骨汤和秘制红油熬制而成的汤汁，香料选用来自四川的顶级朝天椒、麻椒！

牛肉、鸭血、千层肚、毛肚、黄喉等配菜在汤汁的浸泡下吃起来香辣却没有强烈的灼烧感，想吃却不太能吃辣的小伙伴也可以品尝哦！

避风塘排骨搭鸡蛋布丁

避风塘排骨搭鸡蛋布丁是九将中颜色最为耀眼的菜品，金黄黄灿灿的纸醉金迷！

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如金沙一般的蒜蓉沙，金黄灿灿的同时内里却大有乾坤！表皮炸至金黄酥脆的排骨被“金沙”包围着，拨开的那一瞬间，香味扑鼻而来！排骨口感咸香入味，轻咬一口都能发出咔吱咔吱的酥脆感！

口感软软糯糯的鸡蛋布丁，如艺术品一般矗立其中！

会跳舞的黄金豆腐

九将中最富有创意的菜品，让食客觉得与众不同的同时，又勾起一些儿时记忆里的情怀！

纯正蒋记自酿的豆腐，下锅炸至金黄淋上酱汁，盘中躺卧的鸡蛋，新颖的做法新颖的摆盘，看的食客食指大开！

外酥里嫩的豆腐，从舌尖轻咬豆腐焦香的外皮，口感嫩滑在唇齿间嬉戏打闹，另食客们回味无穷！

极味酥酥虾

最爱那一抹“虾”味！鲜虾经过油炸变得酥脆，虾壳薄而易脱，虾肉饱满Q弹，沾上特调酱汁，别有一番滋味！

百合凤尾炖土鸡蛋

鸡蛋鲜嫩软弹，入口即散，蛋香味充斥口齿，健康与美味并存的菜品！

头水紫菜煲大海蛎

新鲜的紫菜配上肥美的海蛎，浓稠的汤汁暖心暖胃！

虎刺猪肉汤

诱人的药材味撞上猪肉的香味，炖煮成一锅清爽可口的养生汤羹！

02

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『 停下脚步，慢想私房生活 』

在这个生活节奏快如急的城市，难得的享受就是一碗米饭一道家常菜的快乐！蒋先森就是这样一个能给你回家般温馨的地方！

店内整体装修明亮大气，优雅舒适！墨绿系的配色，多了丝丝典雅！每一处的温馨装扮，都能享受一番都市里的静谧时光！

设有的儿童休闲玩乐区，简直是麻麻们的福利！是家庭聚会、商务宴请的不二之选！

蒋先森餐厅

福州头牌美食专属福利

福利一

138元起抢蒋先森餐厅2-3人餐

原价223元

298元起抢蒋先森餐厅6-8人餐

原价557元

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有效时间

2020年11月30日至2020年12月30日

（周末可用，12月24号和12月25号不可用）

福利二

文末底部留言说说

# 你最喜欢的家常菜式什么？#

留言前20名随机抽取2名

将获得牌长送出的

神秘福利*1份

（神秘福利可能是红包、代金券、霸王餐…）

留言请按照要求

否则是不会被牌长选上的哦

截止时间：12月10日12:00整

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“蒋先森餐厅”

“大丰收”

“蒸膳舫”

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蒋先森

仓山万达店

门店地址：浦上大道274号仓山万达A区3层3-39号铺（1号门扶梯直上左手边）

联系电话：0591-87507885

营业时间：周一至周日 10:30-21:30

东泰禾店

门店地址：东二环泰禾广场水秀广场2楼（85度C楼上）

联系电话：0591-83516222

营业时间：周一至周日 11:00-21:30

万家广场店

门店地址：闽侯甘蔗万家广场3栋4楼

联系电话：0591-28765222

营业时间：周一至周日 11:00-21:00

万星广场店

门店地址：连江县万星广场4F

联系电话：0591-26666627

营业时间：周一至周日 10:00-21:30

锦江店

门店地址：长乐区航城街道郑和西路锦江花园二区7-9店铺

联系电话：0591-28835999

营业时间：周一至周日 09:30-14:00 16:00-21:00

探店 | 第 1382 期

编辑：Dan

视觉：阿连

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