你吃过广东早茶吗?你知道广东早茶一共有多少种吗?你知道把广东早茶茶点都点一遍要多少钱吗?这次我们在海口华彩华邑酒店富临餐厅花了168吃了一顿不限量广东早茶,小编真的不敢相信,这样做餐厅真的不会亏本吗?
虽然广式早茶每一份的分量都不多,但是多要一些这价格也就上去了。有些人可能觉得像是这样的不限量供应的餐食,肯定就没有什么硬菜了,但是这里黑松露虾饺、豆豉凤爪、蒜香排骨、黑金流沙包,这些广式早茶中的硬菜也都是可以点的,而且不限数量,能吃几份就点几份,这菜单上满满一页都可以随便点,你说值不值?
我们就来挑几道重点的菜来跟大家介绍一下。第一道是炸酸奶,算是我非常喜欢吃的一道广式甜点,没有炸物的油腻,又有奶香,非常好吃。
下面这道菜叫鲍汁凤爪,一开始看到这道菜的时候不知道它跟豆豉凤爪有什么区别,于是就都点了一下为了能够有个对比。鲍汁凤爪没有豆豉凤爪那么软,它是比较有嚼劲的,可以感觉到凤爪的胶质感,对于我们这种喜欢吃凤爪的这种还可以接受,如果你不喜欢啃东西那么就不建议点这道了。
下面这道就是广东早茶中必点的豆豉凤爪,如果真的让我一个人吃,来个十份都可以,但是为了能够给大家多评测几道美食,但是又都不浪费,还是只点了一份。豆豉凤爪非常软烂,也已经十分入味了,入口即化,满嘴留香,这个绝对就是粤菜的精华。
黑金流沙包也是主厨推荐的必点,对于我这个不喜欢吃糕点的人来说绝对是十分惊艳的。咬开之后你可以感觉到有一种甜甜的液体迅速流了出来,但是又不是齁甜,微微的感觉恰到好处,非常适口。
金钱肚绝对是精华之一。金钱肚讲究的是软而不烂,咬上去还有Q弹的感觉。整体来说处理得非常干净,没有腥味,蒸的也非常入味。
这砂锅粥自然也是粤菜的精华,自然来到海南也不得不尝试一下海鲜粥。粥中用的鲜活的海鲜一起熬煮,没有太多的添加佐料,但是味道非常鲜美,将海鲜本来的鲜味散发得淋漓尽致,非常爱了!
蒜香排骨也是我的最爱。排骨必须选用上好的猪小排,还得带着脆骨,然后裹上特制的蘸料腌制。吃上去非常滑嫩,蒜香伴着猪肉的香气,简直不能太赞!
这是黄椒鱼头。整体来说口感还是不错的,没有特别辣,反倒是鱼肉本来的鲜味提上来了。
这道名字叫四喜,里面有一些特色的糕点还有虾饺,虾饺上面还有黑松露,可以说是比较硬的一道早茶点了。
这是用猪血做的一道菜,算是第一次尝试这样的菜品,让人耳目一新。猪血一点儿也不腥,而且有种老豆腐的口感,里面的缝隙里也是吸收满了汁水,非常入味。
这就是单独的虾饺了。一个虾饺里面有2-3只大虾仁,然后再撒上一些黑松露,真的是看着都流口水啊。吃虾饺一定要配上醋,然后一口都含进嘴里,可以感受着虾饺皮爆裂后,汁水蔓延整个口腔的满足感,再配上醋汁酸酸的提鲜,真的是太赞了!
杨枝甘露也是我非常喜欢的,而且这里的杨枝甘露的摆盘也是非常诗意。用了干冰做底,浓郁的芒果味,配上红柚,清凉爽口。
当然我们还吃了很多其他的菜品,两个人可以说站着进去,横着出来,都是满满的满足感啊。你觉得这168值不值呢?欢迎评论区留言讨论。
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