近日，在北京市昌平区的农业技术推广站有个技术示范展示基地，已开始种植食用兼观赏用的羽衣甘蓝，它的观赏期很长，颜色非常鲜艳且耐寒性较强，观赏食用蔬菜羽衣甘蓝，如果能种植成功，将来也可以给附近农户提供秧苗，让他们种植这些羽衣甘蓝。羽衣甘蓝在市场上的售价一直广受青睐，它的价格不菲，营养价值也很高，最为重要的是它还非常具有观赏性，冬天时有些生态园种植这些菜，成为吸引游客的一个好去处。

它还能食用，是一举两得的好蔬菜，能丰富大家的餐桌，还能让大家观赏这些生态苗，还是很有趣的。在北京金六环农业园中，看到这些长得像卷心菜，同时有黄色、紫色以及粉色等不同颜色的甘蓝，这些就是冬季观赏蔬菜羽衣甘蓝了，你会认为它是一颗又一颗的硕大牡丹吗？其实不是，这些栽培在地上的，像卷心菜一样的蔬菜，它的食用价值很高，还能为园区增添很多色彩。

目前已向昌平区发放羽衣甘蓝的秧苗，推广草莓、羽衣甘蓝这样两种种植技术，这样就可以进一步增加当地农户收入，羽衣甘蓝上市后是不愁销量的，羽衣甘蓝很受市场青睐，尤其是白领，非常注重自己的身心健康，吃些轻食，多吃蔬菜，羽衣甘蓝就成为其中很好吃的蔬菜，营养价值也很高。
有了不同品种的羽衣甘蓝，在冬天就可以种植上了颜色后的羽衣甘蓝，色彩非常绚丽，通过各种养殖技术，就可以把这款甘蓝养护的很好，这些秧苗能提升它的食用价值，目的是为了能培育更多的品种，羽衣甘蓝可以跟生菜、紫甘蓝、卷心菜一起做成蔬菜沙拉，配着糙米和其他杂粮一起吃，就是一盘很好的轻食餐。另外，羽衣甘蓝可以生吃，可以把它做成蔬菜沙拉，营养价值也很高，而且颜色也好看，如果我们买了羽衣甘蓝的秧苗，可以把它种在阳台上，既可以观赏也可以美化阳台环境，这样还是很好的。
希望像这样的农业示范园区，可以配置出更多供大家食用的蔬菜，这些蔬菜能增加农户的基本收益，还可以开发出更多新品种，进行实验和推广。希望未来农业园区对外开放，组成生态观光园，大家在冬季能有个好去处，不用休闲娱乐的时候，一窝蜂地去电影院、图书馆，可以来到生态园区，带着小朋友们来这里面看羽衣甘蓝是怎么种植的，了解植物的基本特性。