简单又健康的宝宝无糖酸奶蛋糕，
口感嫩滑，可以媲美轻乳酪蛋糕哦。
奶味十足，宝宝一口就会爱上！
手残党妈妈也能轻松学会，快给宝宝安排上吧！

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食材：
鸡蛋2个
低筋面粉35克
玉米淀粉10克
浓稠酸奶80克
帝麦亚麻籽油

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步骤：
1蛋黄蛋清分离，蛋黄和酸奶搅拌均匀
2低筋面粉筛入，翻版均匀至顺滑无颗粒

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此时北鼎烤箱140度预热
3蛋清加入柠檬汁，用打蛋器低速打发，打出明显纹路时加入玉米淀粉，滴上两滴亚麻籽油
4继续打发至提起有尖角（一岁以上宝宝可适量加糖）
5取1/3蛋白霜到蛋黄糊中快速翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀
6模具刷亚麻籽油，蛋糕糊装入裱花袋挤入模具中
7模具底下放一个装有水的卡盘，150度烘烤30分钟，焖5分钟出炉（140度也可以，每个烤箱脾气不同，根据自己烤箱实际调节，）

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香喷喷软绵绵的酸奶蛋糕就做好啦，给宝宝当作早餐和下午茶都很棒哦~

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