大家好，我是阿通。今天阿通给大家分享一道美食，那就是河南夏邑的特色美食，撒汤。

撒汤是河南夏邑的一道特色小吃，其做法已经传承了几百多年，据传当年乾隆皇帝下江南时，品尝过该汤，并为其赐名撒汤。撒汤因其味道鲜美，更是被评为河南省级优秀非物质文化遗产。

对于撒汤来说，汤是最为重要的。需要选择肥羊肉，牛肉，和母鸡肉，在加入葱，姜，小茴香，桂皮，白芷，麦仁，盐等配料熬煮至肉类散烂，再加入面粉，胡椒粉，味精，香油等配料，然后转小火熬制半个小时至一个小时。出锅之后的撒汤在撒上一些香菜，便制作而成了。

制作而成的撒汤味道鲜美，口感独特。既包含肉类的肉香味，又融合了胡椒粉的香辣味。一碗撒汤下肚，只让人感觉回味无穷。

各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，我们下期再见。