大家好，我是阿通。今天阿通给大家分享一道河南特色美食，那就是商丘的风味卤肘子。

据传，商丘的风味卤肘子传承自唐朝时期，经过一代代的研究改良，方才有了如今盛名远扬特色美食，风味卤肘子。商丘的风味卤肘子以色鲜肉嫩，味道鲜美而被广为流传。不少外地游客慕名而来，为的便是尝一尝这商丘的风味卤肘子。

风味卤肘子以新鲜的猪前肘为主要食材，在辅以葱，姜，辣椒，盐，料酒，酱油，味精，八角，桂皮，香叶，油，中草药等调料卤制而成。

卤制好的肘子香气扑鼻，其色泽呈金黄色。咬一口肘子，只感觉满口的胶原蛋白，其肉质肥而不腻，鲜嫩软烂。

商丘的风味卤肘子不仅味道鲜美，而且还有美容养颜之功效。对身体很有益处。

各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，我们下期再见。