大家好，我是阿通。今天阿通给大家介绍一道美食，那就是河南省安阳市的传统特色小吃，“三不沾”。

“三不沾”本名为桂花蛋。清朝时期，乾隆皇帝下江南时，品尝了桂花蛋，对其赞不绝口，并为其赐名“三不沾”。

“三不沾”具有不沾筷，不沾盘，不沾牙的特点。其以鸡蛋黄，白糖，猪油，绿豆粉，清水，香油等为材料。

往绿豆粉中加入清水，搅拌均匀。然后将其倒入鸡蛋黄中，并搅拌均匀。往锅中放入猪油，并使其化开。将鸡蛋黄和绿豆粉的混合物倒入锅中。然后不停的翻炒，翻炒时还需不停的加入猪油，直至其凝固为固体。如此，“三不沾”便制作而成了。

制作而成的“三不沾”香气四溢，色泽金黄。品尝一口，只感觉味道鲜甜，很是美味。

各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，我们下期再见。