昨天盘点大盘鸡的时候很多朋友说到了炒鸡，听众莫言空空就表示：大盘鸡是先炒，再炖出来的 炒鸡是炒，焖，收汁出来的。除了土豆不同，大料配比也不同。各有千秋，但都得用三黄鸡或柴鸡才好吃。

不如今天就来说说郑州炒鸡哪家强——上榜的有（不分先后）：

中州大道黄河路【姜菇娘鲜炒鸡】他家炒鸡最好吃的每个人的理解都不一样，小编最喜欢他家干香菇的味道，一口下去爆汁，香菇的香气弥漫开，鼻子里都充斥着这种让人上头的味道，爱吃粉皮的可以去单独加一份，特别入味。各种小菜做的也不错，喜欢爽口一点的就尝尝柠檬萝卜，酸甜解腻，小酥肉啥的也是现做，热乎乎的很好吃。

政七街与丰产路（东风路与政七街、科源路金水金街、正光北街与东风路、嵩山南路金沙江路、通泰路与白庄街都有店的）【适君焖炒鸡】据说他们店是从养殖一直到餐桌，一条线都是自己的，鸡皮很筋道，肉质嫩，炒鸡用的料是店里独家秘制，香味在嘴里很久都不散。

节目里有朋友推荐开了20年的伊河路菜市场门口的【眼镜炒鸡】，现在在西三环跟中原路附近，他家炒鸡的口味有很多，还有陈皮和啤酒口味的，麻辣的不算很辣，甜口的，整体量大肉嫩酱香味十足。

富田太阳城万科美景龙堂（惠济万达、中原万达、熙地港、高新万达等都有店）的【虎丫炒鸡】，分量特别足，除了鸡子还有各种配菜，玉米、干豆角、小番茄啥的，酱香味很足，汤汁拌米饭很不错，爱吃面的来一份皮带面。

陇海路勤劳街【鸣升鲜炒鸡】醒目的红色门头特别好找，不算特别辣，酱汁很浓，鸡肉和土豆都很烂，米饭稀饭免费不限量，后味回甜。可以另外加菜，建议尝尝粉皮和鸡腰（如果喜欢的话）。

中原万达（二七万达、金水升龙、建业凯旋等都有店）的【老李家炒鸡面馆】鸡肉大小适中，比较劲道，有点酱香，相对比较辣，只吃炒鸡感觉不够的话可以尝尝他家的炒虾尾，是新密味道，偏甜口，凉菜也可以。

丹尼斯2天地（国贸360附近、金成时代广场、百年德化等都有店）【本味鲜炒鸡】生意不错，进店就能闻到炒鸡的香气，鸡肉属于很新鲜的感觉，搭配特色杠子馍，外焦里嫩，蘸汁吃绝了他家的大米也很不错，属于很透亮的好大米，爱吃米的可以尝尝哦。

索凌路信基路【呐喊的炒鸡】肉比较烂，甜口的味道不错，配的有玉米土豆啥的，鸡肉块很大，店里还有羊肉串，凉菜啥的，另外免费的米酒汤味道也可以。

经八路红旗路（红旗路姚寨路、沙口路二环支路等都有店）的【小红鸡炒鸡】属于肉比较多的炒鸡了，土豆炖的快化了，玉米入味，酱汁味道也好，凉菜分量属于比较实在的，主食推荐尝尝他家的炸饼，属于知道会胖还是忍不住会点一份吃的类型。

东三街红旗路（渠东路宏明路、经开区第五大街经南五路都有点）【西部来客鲜炒鸡】点完餐会给你一个沙漏记时，25分钟做好一锅鸡，鸡肉很大块，没有一些小零件，也没有复杂的骨头，肉很多的样子，而且入味。皮带面做的很不错，可以来一份哦。

商城路人民路（连云路漓江路都有店）【猫姑娘大盘鸡酸菜鱼】纯腿肉，喜欢什么配菜另外点，有时候去店里时间早的话，还能看到大厨在和面，这个面吃起来跟外面买的完全不一样，他家的凉菜是自助型的，买一份就给你一个盘子，想咋装就咋装，只要你能装下。

红专路东明路【俏哥老式炒鸡大盆骨】性价比算比较高啦，炒鸡里面的土豆几乎看不见，都在汤汁里，玉米是糯的，好吃。很多朋友去他家主要是要吃大盆骨，上桌就觉得很扎实的感觉，喝酒吃肉就这里啦。

中原万达【功艺师摇滚炒鸡】是有洋葱的炒鸡，主要在于汤汁好吃，吃完拌个面吃。就是上菜有点慢，辣度不稳定，不知道现在有没有改善。

同样上榜的还有：【超姐家.咱家小院】的熬炒鸡、大学南路荆胡六号院门口【赖获炒鸡纸包鱼】等、白庄街十里铺街【阿国一品炒鸡】、经开第八大街经南四路交叉口东200米路北【鸡将军】、文化路煤炭街【豫林炒鸡】、新乡【高超一品炒鸡】、洛阳老城青年宫【机车工厂大盘鸡】、开封通许县【小鱼炒鸡】、新郑薛店镇【阿国一品炒鸡】等

刘筠推荐：冉屯路菜市场东门有家原阳炒鸡，一个小门脸，四口炒锅，没有堂食，只有外卖，人家炒的鸡子现场杀好的，退好毛的自己挑，称重算钱，配菜根据鸡子大小定，一般不让自己加配菜，老板说会影响味道，但是味道确实不错。

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编辑：风华绝代的弯弯

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