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深秋时节

新收的稻谷已陆续晒干碾米

有道是：谁家的稻米光亮饱满

谁家的米饭柔和香甜

此时正是农民们比一比

谁家新米更好吃的时候

当然各种各样的农家美食

就是品米的最好载体了

今天小编给大家分享

庄行人这个时节最爱吃的

农家点心“豆粉团”。

制作步骤

素材

  • 所需食材：庄行新米、黄豆粉、豆沙馅、芝麻核桃粉、煮熟的糯米

炒黄豆粉

  • 把新黄豆磨成的粉放入锅中，用小火进行翻炒，等待香气四溢关火

淘米

煮米

  • 用老灶头煮新糯米

撒黄豆粉

  • 抓一把黄豆粉均匀撒在盆底

做饭团

  • 然后舀一勺糯米放置手心，再放入豆沙馅，再舀一勺糯米铺上去，两手手掌握成空心把糯米压成团

滚饭团

  • 压紧实之后往豆粉堆里滚一滚，一个豆粉团就这样做好了

可根据个人喜好

对饭团进行“整容”

一家人一起做

更是一个不错的家庭活动哟！

饭团整容

一起做

下面

让我们看看成品吧

展示

成品

  • 小时候喜爱外婆的味道，现在的你也能给外婆做一道快乐的美食了

品尝

撰稿：徐明敏（庄行镇）

编辑：吴妍

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