猪肉是餐桌上最常见的肉类，每当逢年过节总会用猪肉做各式各样的美食，最近猪肉的价格大涨，人们都要吃不起了，其实大家不知道猪的这个部位，营养是排骨的8倍，价格只有排骨一半，不买是傻子！它就是猪脊骨，营养师大乔曾说过，猪脊骨的营养价值很高，其中含有大量的骨髓、钙、镁、磷等多种人体所必需的微量元素。常吃可以使大量的优质的蛋白更容易被身体消化吸收，还能够促进生长发育。今天营养师大乔就教大家做卤煮猪脊骨，喜欢的记得给我点赞哦！

卤煮猪脊骨

配料：

猪脊骨 1000克、精盐 适量、生抽 一勺、老抽 一勺、料酒 适量、花椒 一把、八角 适量、小米椒 二个

烹饪步骤：

1.准备好主要食材，用热水洗干净猪骨备用。

2.锅内放适量的水，一次放足够的水，加老抽，生抽，料酒，盐，大料，姜适量，小米椒，花椒。

3.把所有的配料加完，混合一下，开小火煮。

4.小火煮20分钟，这个是节能锅，煮好以后自家还可以保温煮25分钟左右.

5.煮好以后可以泡在锅里，这样更入味了，吃的时候捞出来即可。

烹饪小贴士：

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