引起排队狂潮、收割半个娱乐圈的
鸭血火锅先行者--成都【谭鸭血老火锅】
终于杀到汕头啦~!!
黄晓明易烊千玺萧敬腾胡歌等明星纷纷打卡
入选成都十大必吃餐厅
延续百年古法老卤
半年时间就火遍全球
这次,带着福利空降汕头!赶紧码住!
福利一
参与【谭鸭血 老火锅】霸王餐抽奖
福利二
谭鸭血的专属仪式感--开锅开鸿运,图个好彩头!传说中不上火的锅底,全因这一壶老鹰茶!用传统老鹰茶代替高汤,保证辣而不燥、解腻去火。
“劳资吃火锅 你吃火锅底料”谭鸭血真的可以实现!食材都是从成都空运而来,牛油、鸭血、卤豆腐....10几种底料码的整整齐齐。
他们家的鸭血是在国家法定的大型屠宰场统一进行进货,都有合法的资质及检验报告。经过专业公司进行高温高压、灭菌处理。因为增加了鸭血的结构密度,所以有沉底,不容易夹烂,没有蜂窝孔现象,但血更卫生更健康。
整盘鸭血倒进红油锅里,随锅底料肆意的翻滚。煮熟的鸭血沉在锅底,这也是鸭血火锅的特色之一。
锅里煮个八分钟的鸭血就可以开吃啦~ 鸭血挂着辣油,看似软嫩内里确颇有韧性。入口爆汁,随后麻辣席卷口腔,一点血腥味都没有。
鸭肠每一根都经过干净的处理,每一条都是宽厚有弹性。在锅里“七上八下”,鸭肠打起卷了就可以吃啦~ 那个爽脆感不言而喻。
腰花也是很考验刀工,下锅稍微烫到开花可以吃了。口感嫩滑中带点脆劲,完全没有腥臊味。
鲜鸭舌在火锅界也是人气单品来的,在沸腾的锅里涮个3/4分钟,一口下去就能清晰的感受到鸭舌的脆嫩,麻辣鲜香、口口劲爆。
吃火锅怎么能少得了肥牛?!雪花牛肉脂肪沉淀和肌肉纤维堪称完美,放入锅中涮个几秒,每一口牛肉鲜嫩中还带着细微的奶香味。
吸饱了汤汁的肥牛,入口瞬间被辣得明明白白。蘸上特调的酱料一口闷,细腻紧致的口感立即充斥了整个口腔。
他们家的嫩肉也是鲜到极致,充分的吸收了汤底的精华后,味道更是一绝,鲜嫩入味。
海带菜作为他们家的火锅经典配菜之一,下锅涮一下就可以入口,那一刻简直鲜美极了!轻轻一咬,超级爽脆!
从云贵地区空运过来的干贡菜,别的地方可买不到。下锅煮上60秒,嚼起来“嘎嘣嘎嘣脆”,会吃老餮们上桌都要来一份。
走进店里别有洞天!大红灯笼高高挂,四方桌、红板凳、砖瓦墙,每一处细节都透露出老成都的味道。
红红火火一片巴蜀古韵,像极了一家江湖客栈。赶紧喊上三五好友,热热闹闹地吃上一顿吧!
谭鸭血老火锅
营业时间:
11:00--14:00、17:00--22:00
联系电话:
0754-87268606
店面地址:
龙湖区金砂东路170号
蓝田花园1幢101号铺面
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