日本的“长寿秘密”被发现，原来是顿顿都有的它，看完的收藏了！它就是豆腐了，大家一定都还不知道吧，我国是豆腐产量大国，价格也非常便宜，在老一辈人的眼里，豆腐可是个宝贝，营养价值非常高，日本人就非常爱吃，几乎顿顿都有它，也被称为是“长寿豆腐”，含钙量比牛奶还高，经常食用可以健脑益智和延缓衰老，识货的人都抢着买。下面小编教给大家的就是番茄炖豆腐的做法，简单易学，营养又美味，大人小孩个个爱，快来看看小编是怎么做的吧番茄炖豆腐

By孩妈妮妮

配料：

北豆腐400克、番茄1个、蒜2瓣、豌豆粒适量、精盐少许、糖1勺

烹饪步骤：

3.豌豆

4.豆腐切成小块

5.锅内加油烧热倒入豆腐块煎至两面金黄捞出备用

6.原锅倒入蒜碎炒出香味

7.倒入番茄碎炒出红油

8.倒入煎好的豆腐块加入适量热水小火慢煮10分钟

9.加入豌豆粒，盐、糖调味

10.继续炖煮5分钟至汤汁浓稠时关火

烹饪小贴士：

选购技巧1、看色泽：优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。2、看质地：优质的豆腐块形完整，软硬适度，质地细嫩，结构均匀，无杂质。3、用手按压：按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。4、闻气味：优质的豆腐具有豆腐特有的香味，卤水豆腐有卤水味。没有豆腥味、酸败味或其它异味。5、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。