女一女二互换身份的设定，在电视剧里并不少见，结局她们的身份也会换回来。然而01年播出，关咏荷、郭晋安、戴娇倩等主演的古装剧《烧饼皇后》中，女一女二因为容貌长得一样，不小心互换了身份，然而直到结局她们的身份都没有换回来，而且男主还接受了假冒女主的女二。

女主朱秀容是个卖烧饼的普通女子，她与未婚夫秦简相识多年，两人非常相爱，最近已经在张罗成亲的事了。然而某一天，两人像往常一样在街上散步聊天的时候，突然发生了混乱，将他们冲散了。朱秀容因此莫名其妙被一群人带回了皇宫，而秦简则在街上捡到一个跟朱秀容长得一模一样的女子萧璃，不管萧璃如何解释，秦简都以为朱秀容是受到了惊吓在胡言乱语，于是将她带回了朱家。

萧璃其实是当朝皇后，入宫多年都没有见过皇上，皇上一心沉迷工艺，不理朝政，如今奸臣当道，他却浑然不知。萧璃只能想尽办法去见皇上，然而她才刚见到皇上，就遭到有心人的阻止，引起了混乱，然后她就这么莫名其妙被秦简带回了家。而朱秀容也被侍卫误以为是皇后，带进了宫里，皇上在见到萧璃的第一眼时，就对她一见钟情了，所以后来主动去见了朱秀容，朱秀容解释不了自己的身份，便只能暂时留在宫里。

朱秀容性格活泼开朗，为皇上带去了很多欢乐，皇上渐渐爱上了她，对她言听计从，她在忠臣的请求下协助皇上管理朝政，皇上渐渐有了担当。在日益的相处中，皇上终于知道朱秀容并不是萧璃，原本朱秀容可以随时离开皇宫了，但奸臣未除，她还需要以皇后的身份留下协助皇上，所以她便只能写信告诉了秦简一切。而秦简也在萧璃的解释下，终于发现萧璃不是朱秀容，当他收到朱秀容的信后，终于明白了一切。

自从秦简知道萧璃不是朱秀容后，就对她保持了距离，但萧璃早已在秦简对她的百般照顾之下对他动了心，加上宫里也没什么好留念的，所以她决定留在宫外跟秦简在一起，可秦简拒绝了她。后来朱秀容为帮助皇上铲除奸臣，不得不假装有了身孕，但她没来得及告知秦简，后来这个消息传到了宫外，秦简以为朱秀容跟皇上在一起了，便十分绝望。萧璃便再一次假扮成朱秀容，回到了秦简身边，其实秦简识破了她的身份，却没有拆穿，并跟她在一起了。

在别的电视剧里，互换身份的人最后都会换回来，但这部剧的结局走向却让人万万想不到，男主因为对女主心灰意冷，居然就顺势接受了假扮女主的女二留在他身边。虽然朱秀容和萧璃的人设都很好，但这样的结局让人有点无法接受。结局算是开放式的，最后朱秀容完成宫里的事回到民间，却看到萧璃跟秦简非常和睦的在一起，然后她跑去说自己才是朱秀容，跟萧璃争了起来，就结局了，留给观众无数的遐想和遗憾。