原标题:面粉别蒸馒头了,加一把黑芝麻,不煎不烙,一次做20个,比包子香
早餐是一天之中最重要的一餐,一定要吃好,保证营养的摄入,今天就跟大家分享用黑芝麻和面粉做的美味早餐。天气越来越热了,没有什么胃口,不喜欢吃油腻的主食,想要清淡爽一些的,这款面食的做法,不用煎不用烙,一点都不会油腻,关键是制作一次,一周都不用早起了,口感筋道柔软,满满的黑芝麻香气,根本停不下来的节奏,是我家非常喜欢的主食之一,特别的适合夏天制作和食用。方法简单,真的是无技巧无难度,大家放心尝试!
这款黑芝麻小薄饼,不用发酵发面,特别节省时间,很适合当作早餐,一次可以多做些,放到保鲜袋中密封保存,一周的早餐就轻松搞定了,真的是比馒头包子都简单多了,天天都吃不腻,简单一做,超级解馋!
我会详细的讲解制作过程,只要大家按照步骤来,保证也能做出好吃解馋的早餐,满足家人挑剔的胃!辛苦一次多做些,早上取出来蒸一下或是煎一下都可以,再放上个煎鸡蛋和香肠,加点自己喜欢的配菜,就可以美美的享用早餐了,5分钟就能搞定,省时省力的早餐饼做法,也是我们全家都非常喜欢的早餐主食之一。喜欢的朋友就关注收藏吧!
【操作步骤】
1、首先在盆中倒入300克普通面粉
2、加入1碗黑芝麻
3、用筷子把面粉和黑芝麻搅拌均匀,先把面粉从中间一分为二,一半用开水烫面
4、另一半用凉水和面
5、用筷子搅拌成面絮状
6、下手开始揉面,揉成这样光滑柔软的面团就可以了
7、不用醒面,直接搓成长条状
8、切成大小相等的面剂子
9、再把每个小面剂都揉成圆形的小面团
10、在面团表面刷一层油锁住水分
11、准备一个圆盘底部抹油防沾,把小面剂摆放到里面
12、盖上保鲜膜醒面20分钟
13、面剂醒好了,把多余的油倒在面板上,取一个面剂,用手按扁
14、再叠放上一张面皮
15、像这样依次叠加面皮,一次共叠放上6张就可以了
16、把面皮像这样由内向外按扁按薄,正反面都要按一下,这样薄厚更加均匀
17、再用擀面杖擀薄,正反面都要擀一下,这要饼的薄厚度一致
18、把所有擀好的饼都放到平盘中
19、水开上锅,放上黑芝麻小饼,盖上盖子蒸10分钟即可
20、时间到了,黑芝麻薄饼就蒸熟了
21、找一个盘子放到饼上面,用小刀在四周划一圈,去掉不规则的部分
22、趁热把黑芝麻小饼一张张的撒下来即可
23、这样做的黑芝麻小饼很薄很透亮,筋道十足,不会破皮,可以一次多做一些,放到保鲜袋中保存,早餐拿出来煎一下或是蒸一下都可以,特别方便节省时间
24、可以刷上自己喜欢的各种酱料
25、再放上一个好吃的煎蛋
26、再放上火腿和黄瓜
27、最后再放一些土豆丝,卷起来就可以享用美味的早餐了,这样做的黑芝麻蒸饼,一点不会油腻,皮薄如纸,柔软筋道,不煎不烙,特别适合夏天吃,做一次一周不用早起了
多给家人吃黑芝麻,营养丰富,这样做出的小饼,浓浓的芝麻香气,而且柔软筋道,喜欢的朋友就赶快试试吧!
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