要说深圳的茶楼还真不少,但是翠园还真是一个独特的存在,一直透着一股专业范,香港师傅,香港管理,传承精致粤菜。整个的装修布置,算是粤菜里5星级的环境配置了。
写菜的服务生很漂亮态度也非常,主动提醒我不要点多了。总的来说,这里的出品,用料新鲜,制作考究,味道还不错。虽然服务费,茶位费加起来贵是贵点,但是出品和环境来说性价比还算可以的。
在九方顶层,单独的扶手电梯到店门口,装修没话说,低调奢华有格调,色调搭配都很好,是喝茶酒楼中的高端大气上档次了。
拿破仑,感觉很赞,份量很足,感觉吃多了会腻,比较适合四人以上共享。脆皮牛坑腩,这个也是每次必点的~脆脆的外皮和紧实的牛腩口感超赞,搭配酱汁,味道不错。老娘菠萝包,好大一个菠萝包,皮特别的酥脆,的口感。
拿破仑,网红的拿破仑,就是可颂面包酥皮层层夹着奶油和各种水果,每一层的水果不一样。奶油浓稠度高,水果有芒果、火龙果、哈密瓜、蓝莓、草莓。酥皮和奶油水果搭配的很美味,皮也酥松不错。不过这种吃多会很腻,试试就好。
铁板叉烧,端上来吱吱作响,非常有食欲,肥瘦相间,甜而不腻,偏甜的叉烧,分量精致。不过口感味道做得真挺不错的。
片皮鸭,说真心话,这烤鸭是我吃过最不好吃的烤鸭,点菜员推荐,349烤鸭就吃了几片鸭皮,做了个鸭崧,88元,吃了几口,感觉-般,,性价比真的不咋滴。烤鸭两人没吃超过6片
老娘菠萝包,像翠园这类餐厅,菠萝包做得都很ok的~表面酥脆,下面的面包柔软,就算吃饱了都还可以吃得下,甜而不腻。
脆皮牛坑腩,这是一道比较干的菜,但是比以往常见的湿牛腩做法,个人觉得口味比较有意思,外面脆脆的,肉质也好不错。
要说在深圳吃茶楼,翠园还真是必须得来体验一回的,老字号也是不缺创新的。
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