天津的菜系自成一派,有人说天津没有美食,有人说天津的美食太多了。可能是每个人对美食的定义不同,对于有的人来说,平常的食物只要味道好就是美食,而有的人则认为其他地方吃不到的东西才是美食。
天津人喜欢吃羊肉,特别是现在天冷了,羊肉是很好的滋补食品,多吃羊肉可以抵御寒冷,给人体补充能量。羊肉的吃法有很多种,天津街头有不少的以吃羊为主的馆子。羊肉最常吃的就是做成羊肉汤,还有就是羊肉火锅,而有的人认为红焖羊肉最好吃,比起其他两种吃法红焖羊肉加入了各种调味料,做出来的羊肉滋味更足。
津沽早市附近有一家多多大红焖羊肉馆,这家店已经在这里开了30多年了,是名副其实的老店,他家的红焖羊肉小锅78块钱,吃得那叫一个过瘾!这家店不是很大,装修也比较简陋,毕竟是老店。但来吃他家红焖羊肉的人并不太在意这简陋的环境。
他家的红焖羊肉分大中小锅,大锅的是118块钱,小锅的是78块钱。两个人吃小锅就够了,除了红焖羊肉以外,羊身上的各个部件,他家一应俱全,羊肾,羊腰,羊宝,另外还有牛骨髓,牛肉丸等,还有20多种蔬菜,在这里可以挑选到自己喜欢的菜品。
他家的红焖羊肉颜色鲜红,加入了红曲米,这红曲米有健脾养胃的作用,吃肉加一点红曲米对脾胃很有好处。这红焖羊香味散发出来的时候就会让人有一种忍不住大快朵颐的冲动。他家的蘸料特别出众,这羊肉蘸着蘸料吃,有很好的解腻作用,另外店里还有烧饼等主食。
他家的量一般,但因为定价便宜,性价比还是很高的,一到饭点,店里人超级多,有时候人多的时候还要排队等位子。
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