导读：为何一只活鸭50元，而烤鸭却只要20元？听内行人分析，才知套路深！

说到烤鸭，相信大家都很熟悉吧，毕竟这是我们生活中很常见的一道美食，虽然说最有名的烤鸭要属北京烤鸭莫属， 但是在我们的大街小巷还有一些不是北京烤鸭的烤鸭存在，不少人在闲暇之余都会买一些烤鸭回来改善一些伙食，这些烤鸭价格大多数都是很便宜的，一般只需要20元就能买到。

但是不知道大家发现这样一个问题没，如果我们卖活鸭的话，一只最低需要50元才能买回来，但是烤鸭是经过加工的，最后却只卖20元，那么究竟是什么情况导致的呢？对此感兴趣的朋友就跟着我一起来听听内行人是怎么分析的吧，相信你看完后会觉得套路很深。

这个内行人当然不是我随便找一个人来忽悠大家的，因为我家的亲戚中就有做烤鸭生意的，他告诉我，卖20元一只的烤鸭其实大多数都是在养殖场里面的，一般喂养一两个月的时间就售出到市面上做成烤鸭了，它们的养殖周期非常的短，再加上在养殖的时候还喂了不少的饲料，所以长得比一般喂养的鸭子要快，成本上的开销没有那么大，所以价格就会便宜很多。

而且一般我们买到的烤鸭，肉质和活鸭的肉质是不一样的，看上去很有食欲，但是吃起来口感并不好，所以很多饭店里面都没有烤鸭的存在，毕竟肉质不好、吃起来不鲜美的烤鸭是留不住回头客的，反而还会砸掉自己的招牌，据说有些烤鸭的食材也不新鲜，大多都是冷冻的鸭子，这样一来成本价就会更低了。

我们还可以发现，一般情况下，鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭胗、鸭血这些东西都卖的比较贵，一般都会卖到30元一斤的价格，而烤鸭里面什么都没有，完全是一个空壳鸭子，仔细想一想，鸭子里值钱的东西都已经被单独的卖掉了，商家们还能利用空壳鸭再赚一次钱，所以价格卖便宜点也无所谓了，毕竟怎么卖都在赚。

由此可见，市面上卖的20元左右的烤鸭卖的便宜也是有一定道理的，在这里我要劝大家，千万不要经常买烤鸭回来吃哦，毕竟这些鸭子大部分都是冷冻鸭和饲料鸭，不管是哪一种烤鸭，吃多了都会对我们的身体带来一定的危害的，偶尔买回来解解馋还是不错的，但是千万不要过度食用，不然你就中了套路了。

如果我们真的想要吃烤鸭， 其实完全可以买活鸭回来自己做，不管是用电饭锅、烤箱还是空气炸锅，都能把鸭子的美味给做出来，而且烹饪方法非常的简单，虽然多花了30元，但是用活鸭做出来的鸭子口感会更好，更重要的是吃起来会更加的健康，那么说到这里，我就想给大家分享一下该如何用电饭锅做烤鸭了，毕竟电饭锅这个东西家家户户都有。

【电饭锅烤鸭】

将活鸭买回来后修理干净，指甲、鸭毛、鸭屁股全部都掉，然后用清水多淘洗几遍，特别是鸭肚里面的血水，一定要洗净，不然会影响鸭肉的口感，接着把鸭子沥干水放在容器中，小碗中放入适量的花椒粉、食用盐、料酒、老抽等调味料，搅拌成酱汁，将鸭子表面和肚子里面都均匀地抹上酱汁、放入一些小葱、生姜、腌制半小时。

放在电饭锅中焖15分钟，时间到了就可以拿出来，用筷子扎一下，如果能扎透，就说明鸭肉烤好了，如果喜欢吃味道重一点的烤鸭，我们还可以中途打开电饭锅，给烤鸭再次刷上酱汁，这样口感会更好。

所以为了不被套路，我们少买20元的烤鸭，多花一些钱买活鸭回来自己做美食吧，毕竟营养而且还会更加的健康和卫生哦，喜欢的朋友千万别放过，赶紧学起来吧！