导语：《亮剑》中出现的“地瓜烧”，到底是什么酒，为啥很多人不敢喝？

说起来李云龙，90后一定都不陌生，这样一位铁血汉子铁定是离不开酒啊，我们在看电视剧的时候，经常会看到李云龙喝酒的画面。

那么，有的小伙伴就有疑问了，他说的地瓜烧是什么酒呢？喝起来怎么样呢？在剧情中，团长李云龙和政委赵刚有隔阂的时候，李云龙和赵刚两人盘腿坐到炕上，吃着花生喝着地瓜烧。

不得不说，酒是减少隔阂最有效的东西，一碗地瓜烧下肚，赵刚都飘飘然的向李云龙吐露心声了，不过最后李云龙也是挡不住地瓜烧的诱惑，也是醉的不省人事！

所以在《亮剑》中，李云龙喝的地瓜烧很多人都不敢喝，下面小编来给大家介绍一下这地瓜烧到底是什么酒呢！

有的小伙伴听地瓜烧这个名字就给这个酒定位了，肯定是地瓜做的酒嘛，其实这样认为也不错，这种酒的原料就是我们日常生活中吃的地瓜，它是把地瓜经过晒制处理后酿制成酒，也不需要太多的技术工艺。

这种地瓜酒的口感说实话在现在很多人都接受不了，苦涩是它的一大特点，并且入口辛辣，呛喉咙，但是在当时那个战争年代，一碗地瓜烧那也是不好喝到的！

因为在那个时候正值抗日战争，老百姓们连日常的果腹都做不到，在日军的侵略下，农作物都被日军征收了，更不用提哪来的闲粮食去酿酒了。

在当时的情况下，地瓜是八路军和老百姓们充饥的来源了，因为种植地瓜不需要复杂的技术，并且土地不肥沃的情况下产量也是非常可观，所以当时人们不得不用地瓜酿酒，所以便有了地瓜烧！

当时大背景下，在军队中严禁喝酒，但是也挡不住李云龙，只要打了胜仗，总是得来一斤地瓜烧，这在当时可以说是太奢侈了，甚至李云龙还用地瓜烧来激励部下，但是效果却是没的说！

现如今，地瓜烧逐渐淡入了人们的视野，90后撇去不谈，甚至80后几乎都没见过这种地瓜酿制成的酒。改革开放以来，经济实力迅速提升，在科技的引导下，如今粮食作物的产量跟原来相比更是成倍增加。

因此人们用高粱，大米等原料来代替地瓜酿酒，酿出来的酒无论是口感还是气味都远远胜于地瓜烧。

直到现在只有很少的几个地方在产这种地瓜烧了，可以说算是一种情怀吧！如今也只有很少一部分人能够驾驭地瓜烧这种酒，因为它的口感确实是不怎么样，并且后劲很大，喝多了地瓜烧隔天也缓不过来！

但是因人而异，有些人喜欢烈酒，地瓜烧的辣味浓郁，并且有着纯粮酒独有的粮食清香，小伙伴们没喝过的可以尝试一下，无论能不能驾驭这种酒，也算是感怀一下历史！

对于小编来说，地瓜烧喝过一次就行了，毕竟口感太刺激了！喜欢烈酒的朋友们一定要试一下！