早餐很重要，但是，在运动前是否应该吃早餐存在争议。一个论点是：如果你想减掉体内脂肪，在禁食状态下锻炼会促进脂肪燃烧。但是，这主要适用于有氧训练。拿力量训练呢？你可能想知道吃早餐或不吃早饭会如何影响你的力量和肌肉大小。

让我们看看研究怎么说

根据一项研究发现，如果你想变得更强壮或想锻炼肌肉，最好的选择就是吃早餐。在这项研究中，研究人员让16名健康的男人接受了定期的训练，他们要么进食含碳水化合物高的早餐，要么不吃早餐。两组均有足够的水分补充身体。两个小时后，他们要求受试者进行卧推和杠铃深蹲，进行一些简短的力量训练。

结果，那些不吃早餐的人无法完成两次重复的运动。基于此，你可能会想，如果有人一贯不吃早餐，那么疲劳就会很快发生。反过来，这可能会限制力量增长和肌肉生长。当然，做出最后的陈述是理论上的，根据这项研究，至少在这两个练习中，不吃早餐确实限制了训练的表现。

这不是第一个说明不吃早餐会影响运动表现的研究。另一项由十个人组成的小型研究发现，即使他们吃了很多的午餐来弥补，那些不吃早餐的人的表现也比那些先吃早饭的人差。他们在午餐时消耗的多余卡路里和碳水化合物并不能弥补不吃早餐的不足。

为什么早餐对于提高力量训练很重要？

禁食后，你的糖原存储量是最低的。没有足够的肌肉糖原储备，你的力量训练性能可能会受到影响，尤其是举重时。你可能会认为只有碳水化合物才重要，但也要获取蛋白质。一项研究发现，当人们全天平均摄入蛋白质时，肌肉力量会更高。

研究还表明，吃高蛋白早餐比高碳水早餐能减少产生饥饿感的食欲激素。因此，选择鸡蛋和燕麦作为早餐，比面包圈和咖啡要好得多。如果时间紧迫，蛋白质奶昔也会是一种快速的早餐选择，可以使肌肉为接下来的工作做好准备，并帮助肌肉进行修复。

总结

不吃早餐是否会降低力量和影响增肌的问题仍未解决。但是，有一些证据表明，如果你不吃早饭，则在进行力量训练时可能会表现不佳。还有其他原因也要吃早餐。早上醒来之后，身体需要能力来运动，这样大脑才会发挥最佳的作用。

长期不吃早餐身体会进入酮症状态，如果你的大脑细胞不习惯酮症状态，可能会感到疲劳、头晕、恶心或烦躁。有些人适应使用酮作为燃料，但是要花几周的时间才能做到。那为什么不吃早餐呢？这样可以在早上给肌肉和脑细胞补充燃料，为此，健康的早餐效果最好。所以，不要跳过吃早餐。

参考Bin Naharudin, MN, Yusof, A, Shaw, H, Stockton, M, Clayton, DJ, and James, LJ. Breakfast omission reduces subseuent resistance exercise performance. J Strength Cond Res 33(7): 1766–1772, 2019.com. “Skipping breakfast may harm athletic performance later in the day”“Breakfast consumption freuency is associated with grip strength in a population of healthy Japanese adults.”June 2014Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases 24(6):648-655. DOI: 10.1016/j.numecd.2013.12.013.Einstein (Sao Paulo). 2019; 17(1): eAO4418. Published online 2018 Dec 28. doi: 10.31744/einstein_journal/2019AO4418. PMC: PMC6333214.Am J Clin Nutr February 2006 Vol. 83 no. 2 211-220.