餐具是人们日常生活中吃饭必不可少的工具，但是如果清洗消毒不到位，很容易就成为了病菌进入身体的媒介。这不，最近黑龙江省市场监督管理局发布关于食品不合格情况的通告，多家店的餐具都检出不合格的情况。

富裕县佳一新风味涮毛肚店提供并使用的盘子；

富裕县好客小厨菜馆提供并使用的盘；

鸡西市鸡冠区双味吉小厨饭馆提供并使用的盘子；

富裕县卷食尚筋饼店提供并使用的盘子；

绥化市北林区米村拌饭馆提供并使用的复用餐具（不锈钢碗）。

经检验以上5批餐具均检出大肠菌群，不符合国家食品安全规定。

大肠菌群是什么？

大肠菌群普遍存在于我们生活的环境中，它的耐忍力比一般致病菌强。大肠菌群由很多不同类型的细菌组成，有的对人体无害，少数存在致病性。如果使用大肠菌群严重超标的餐饮具进食，可能会有更大概率摄入一些肠道致病菌，比如沙门氏菌、志贺氏菌等，可能会引起肠道传染病或食物中毒。

黑龙江省市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格餐具，已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

餐具检出大肠菌群，是对消费者的不负责任，希望广大商家都能够引以为戒，严格把控对餐具的清洗消毒，提供健康干净的用餐环境。