* 拉至文末，探秘不一样的新派粤菜

文杏馆软装取材奢华却低调克制，将原石、原木等元素与贵金属结合，融入古典园林的设计思路，让人一进门就身心欢愉，能更好地品赏粤菜的美味。

店内菜品由米其林名厨何柱君先生坐镇！他连续两年带领团队摘星，在出品上力求还原粤菜精髓，同时融入分子料理等新理念。仅一个多月时间，就协助文杏馆荣获TIMEOUT「年度人气中餐厅」。

店内还有丰富的藏酒！Latour、Benfold Grange、Gaja、Salon、十四代等名酒，正与满桌佳肴构成绝巧搭配，懂酒的老饕来了就会爱上!

▌茶皇烟熏乳鸽

文杏馆的「茶皇烟熏乳鸽」在传统基础上加入创新思维。主厨发挥巧思，在制作工艺、技法及选用的食材配料上别具一格，目标打造魔都No.1的乳鸽。

主料选用广东中山乳鸽，真正还原了粤菜的本质。用秘料熏制，炸制之前还要挂糖。进一步衬托出乳鸽脆皮多汁、肉质鲜美的特点。

一口咬下，脆皮的酥响、充溢的汁水，伴着阵阵香气，就让众多食客领略到非同一般的粤式魅力。

▌极品蜜汁叉烧

选用伊比利亚黑毛猪肉，弹嫩多汁、肉味甘醇，经过烈火烧炙，越发香甜可口。经过主厨的反复改良，拥有不逊于广东本地知名酒楼的品质。

由于选材珍贵，制作繁复，常常一例难求。所以，各位老饕来前记得电话咨询哦！

▌流金映月翠玉龙

「流金映月翠玉龙」名称清新雅致，主料精简却不简单。它真正做到了“山珍+海味+河鲜”的完美融合。

以云南竹笙承底，选用澳洲小花龙为主料，搭配江南特色的大闸蟹，鲜上鲜。外加青菜点缀，土鸡汤等熬制数小时过滤而成的金汤汁，为其增添了一抹亮眼底色。

虾肉鲜嫩弹牙，裹上了金汤汁的浓香，兼有蟹肉的鲜美，三重口感在口中迸发，回味无穷。

▌火焰红酒牛肉粒

选用A5级和牛，肉质饱满，口感出众。在红酒和烈焰的加持下，更加鲜嫩多汁。艺术画般的油脂分布，使其拥有入口即融的质地，令人赞叹。

▌文杏馆炒饭

米饭粒粒分明，毫无油腻感，鲜香爽利，牛肉粒、豌豆、熟蛋清等材料的加入，使得口感更为丰富。

▌层出不穷的味觉惊喜

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鲜爽怡人的茶壶松茸竹笙清汤，香暖润心的时蔬竹笙鱼汤，精致开胃的文杏三拼、餐前小食……米其林团队出品，每一款都带你重新感知粤菜的精粹！

“文杏馆”占地1000㎡，环境的布局风格、软装用料......无不在与“文杏馆”三字呼应，处处显露着温润与洒脱，与清雅隽逸的周边住宅环境相得益彰。

店内使用的餐具坚持私人订制。独属于文杏馆的设计理念，光滑细腻的白色陶瓷、流畅的线条，彰显着高贵简约的气质。

在文杏馆用餐，目之所及都是金光熠熠的银杏叶，有一种灿烂的静美。更多让人眼前一亮的细节，就有待各位亲自来感受了。

- 文杏馆×上海美食攻略独家福利-

福利1

2020.12.11至2020.12.30

到店消费即享招牌乳鸽29元

每桌每人送意式奶冻1例

*请提前至少1天致电预约

福利2

64.9元抢100元代金券

古北粤菜新贵6.5折即可享受！

【使用有效期】

2020.12.11至2021.03.11

【使用规则】

1.请提前至少1天致电商铺预约用餐

2.全场通用(酒水及包厢不可用）无门槛、可叠加

3.仅限堂食，不可餐前打包，用券部分不开发票

4.团购和其它活动与此券不同享，不兑现，不找零

5.本活动代金券最终解释权归商铺所有

存好地址别迷路

文杏馆 MAISON GINKGO

地址：虹梅路3081号1号别墅（虹桥基金小镇）

营业时间：周一至周日11:00-15:00 17:00-22:00

交通：距离虹桥亚繁广场步行940m

6.5折吃米其林背景的粤菜