天气一冷，大家约饭话术直接就变成了“今天去哪吃羊？”
涮腻了涮羊肉，啃够了羊蝎子…
深扒君终于发现了家不一样的“吃羊专门店”。
深藏居民楼的「吃羊专门店」
老板每天驱车30km去买羊肉
羊棒骨 | 羊拐筋 | 战斧羊排
还有18头羊才能出1盘的羊玉环
人均50左右，吃肉吃到撑！
羊肉配冬天，才是正确的打开方式啊！
来，做个“干肉人”！
Part.01 深藏居民楼的「吃羊专门店」
■ 人均50左右，羊肉吃到撑
小雪一过，中国人餐桌又一次被统一了… 对，是羊啊！
要说这家店，还得多亏住在周边的朋友推荐。差不多人均50左右，就能吃羊肉吃到撑，停车还免费！惹得深扒君飞奔来打卡。
到了饭点，几乎座无虚席。基本都是冲着招牌来的。一锅堆的扑扑满上桌，像深扒君这种爱啃骨头的人，真的是一点抵抗力都没。
老板还会很热情的介绍他家的特色。之前是新西兰小羔羊，因为疫情现在选择内蒙古小羔羊，每天凌晨5点到达周浦菜场，就为了买到最新鲜的，手感摸上去似乎还有残留的体温。
Part.02 仅凭羊棒骨，圈粉周边居民
■ 得用吸管才吃得到
招牌的羊棒骨很难伺候，一定得趁热吃。所以他家的棒骨都是每天早上炖到九分熟，待到客人点的时候再次加工。这样既能保证入味，又能热乎的入嘴。
/ 文火慢炖5h，小锅就能吃到撑 /
棒骨也很货真价实，绝对根根都有肉，一个人去，小锅就能吃到撑。炖的软烂的肉肉，在汤汁里噗噜噗噜的翻滚，仿佛就在和你招手说：赶！快！吃！我！
要说棒骨的精华，那一定是这饱满的骨髓啦！光看着，感觉都长高了！
正确的吃法，还得这样
提起大棒骨，拿起吸管戳一戳，然后大口吸入精华！熬煮了5小时以上的棒骨，香味都已经充分和骨髓融合，混着特殊的羊味，一个字，绝！
吸完骨髓，还可以把汤汁灌入棒骨里。混合了些许骨髓的汤汁，口感更加馥郁了。来吧，干肉人！
肉肉煮再久，也软而不绵烂。要吃就得吃这种贴骨肉啊，有duangduang的质感！怕腻味的还可以去自助调料台上打一份干碟，蘸上一点秘制辣椒面，可太香了吧！
划重点！棒骨啃的差不多的时候，记得让老板加份汤，涮菜吃！这里加的都是原汤，味道特别好。深扒君强烈安利这个葱香饼，润湿后入嘴，绝对能让你再点一份的。
Part.03 这三大招牌，不点等于白来
■ 羊拐筋｜战斧羊排｜羊玉环…
/ 编辑部票选的第一名：羊拐筋 /
除了羊棒骨，他家另外还有三大招牌。闭着眼，直接点就可以了。就这份羊拐筋得到了编辑部一致好评。
羊拐筋位于羊腿膝盖部位，除了皮就是筋了。炖煮的已经很软糯了，轻轻一抿，就能骨肉分离。
吃第一口就真香啊！软烂的羊皮粘连着筋骨，满满的胶原蛋白，吃起来也不会油腻。
/ 战斧羊排：一根就能吃到撑 /
一头羊身上只能出2扇的战斧羊排，这里也能吃到。肥瘦相连的羊排肉，肉质嫩而不柴。
老板也很良心，留下的肉肉都很多，让身为肉食控的摄影小哥哥，直呼吃一根就够饱了！
/ 18只羊才能出这一盘的羊玉环 /
这可是深扒君的私藏，不管是下酒还是打牙祭都很合适。它是棒骨最尖头的一部分，18头羊才能出一盘，所以每天只有6份左右。炒的喷香上桌，一口一个别提多得劲了。
/ 6元1串的羊肉串，还买5送1 /
羊肉串都是现串现烤的，不会提前腌制，肉质吃来也比较鲜甜。现在还有买5送1的活动。匀下来只要5元一大串，价格也很合适。
大口喝酒大口吃肉，人生路才不白走啊！
这么温暖的一家小店，一定要推荐给你。
地址在这里！
最最开心的还是…
他家停车都给报销啊啊啊啊！！！
店名：秘小馆·秘制羊棒骨火锅
人均：109元
地址：阳曲路606号
营业时间：11:00-23:00
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