“这红薯加工完比肉还贵，一斤卖到23块钱。二小子事业干得比俺大，俺今天彻底服气了……”12月6日，家住山东省枣庄市山亭区徐庄镇曹山顶村的79岁老人曹玉存下山，来到德丰食品有限公司，看到几百人加工红薯忙得脚不沾地，心服口服，一席话说得大家都笑起来。

“二小子”叫曹广峰，今年49岁，是曹玉存的二儿子，也是德丰食品有限公司的总经理。

2017年，曹广峰决定投资扩建工厂，用电加工红薯。曹玉存怕儿子把赚的钱都投进去收不回本，不同意。因为这事，三年来，爷俩多次争执。

红薯种植和加工是当地的支柱产业，户户搞加工，村村有工厂。蒸熟、去皮、切条、晾干，红薯变得软糯可口。但村民蒸红薯主要靠烧煤，加工出来在场院、房顶晾晒。曾经的曹山顶村“家家冒黑烟，户户晾黄金”。

2012年，曹广峰返乡创业，开办了德丰食品有限公司，做起了红薯收购加工的生意。2017年，外国客商到厂里考察，建议他发展有机红薯加工，扩大生产规模。同时，他考虑到当地已经开始淘汰燃煤锅炉，决定引进全电加工生产线。

“用电？能行？”曹玉存当过30年的村干部，对新事物不排斥——他考虑的是电够不够用。

曹山顶村上世纪八十年代通电。一台30千伏安的变压器、24根水泥杆，是曹玉存带人配合供电员工肩扛人抬，费九牛二虎之力“请”上山的。在后续的农网改造过程中，由于曹山顶村用电需求小，变压器容量够用，供电公司只把线路换成了线径更大的。“照明啥的倒是可以，搞加工能成？”曹玉存质疑。

“用煤？自己不嫌熏，国家还不让呢！”曹广峰早就看到了“家家冒黑烟”不符合环保要求的问题，更看到了出口订单增长的需求，坚持要创新。

“用电好，让他试试呗……”同村的华明芳听说了这件事，找到了曹玉存。华明芳在徐庄供电所上班，负责曹山顶村的用电服务。一看华明芳“拉偏架”，儿子又始终不低头，老人赌气地说：“看看你们到底能干成啥样！”

德丰食品有限公司的新厂2018年开建，受一条高速公路建设的影响进行了二次选址，耽误了进度。1000平方米的烘干房、3000平方米的加工房、容量4000吨的冷库……2019年年底，新厂终于建了起来，今年1月份，开始生产。不仅如此，曹广峰还在山顶打了一眼160米深的水井，开辟出三千亩的梯田，建起有机红薯农场。

让曹广峰惊喜的是：他建工厂，枣庄供电公司免费把电架到了厂门口，还改造了曹山顶村的电网，新上了3台变压器，总容量达到了650千伏安；他在山上打井，枣庄供电公司又给装了一台200千伏安的变压器，架设了25根电杆。今年，为了助推企业复工复产，每月电费打九五折，曹广峰一年省了2.4万元。

红薯加工量从每年两三百吨跃升至两三千吨，曹广峰的全电加工生产线爆发出惊人的能量，将本地产的红薯“一扫而光”，还开始收购临沂、日照、济宁、泰安等周边地区的红薯。厂里每天24小时两班倒，日夜不停地生产。

11月20日凌晨，曹山顶村风雨交加，厂里突然停了电。6个大蒸箱里价值10万元的红薯正在加工，如果停电超过20分钟，这批货都得报废。曹广峰赶紧打电话求助。第一个电话打出去，华明芳说正在抢修；10分钟后，第二个电话刚要打，厂里来电了。

“我们在这里打工，每月工资二三千块钱起步，最多能挣到八千块，还管吃管喝。”厂里工人张茂群说。曹广峰厂里生意红火，加工户和小厂子逐渐关门，大家纷纷到厂里当工人。“原来一家老小齐上阵，累死累活一年才落下两三万块钱。”搞了多年家庭加工的张茂群感叹，“现在我操心少，挣得多。”

“原来这些靠燃煤加工红薯的小工厂怎么说都不愿意关停，现在自己主动关了。”山亭区住建局负责“煤改电”的副局长张桂发说。

用电加工后，德丰食品有限公司的生意更红火了。11月9日，日本信田商社专门派人来德丰食品有限公司考察，签下了2000吨的年度收购大单。

华明芳几乎每次上门收电费都劝曹玉存去厂里看看。11月24日，他上门收电费的时候，又劝老人：“自打用上全电加工生产线，广峰生意做大发了，您老下山去看看吧……”

曹玉存也总是听人说起近一年来新厂的情况，决定下山亲眼去看看。12月6日，他看到忙碌的生产现场和现代化的生产设备，不禁赞叹起来。