大隐隐于市，这家藏身于护城河边的太和·一古料理，像是闹市中的一抹幽静，繁中觅得的一丝清雅。

一步一景，穿过青石板的台阶，推门而入，淡淡清香弥漫在空气之中，还没入座就能感受质朴醇厚的日式风情。

太和

一古

暖黄的光线与原木的日式和风设计交辉相映，大气且精致。店内以4-6人的卡座为主，空净而明亮。

入门处的明档厨房，食客可以坐在吧台前，一边享受美味料理，一边近距离观看烹饪过程。

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榻榻米包厢也是地道简约的和风feel，私密性和优雅感兼具~

还有一整面墙的日式清酒酒柜，在这里就餐，只觉得清幽雅致，仪式感十足。

好的料理师是食用者与大自然之间的桥梁，为了追求万里挑一的口感，太和专门聘请了拥有多年经验的主厨：从食材到器具，把每道料理都当做艺术品一样看待~

蓝鳍金枪鱼红肉

价值连城的蓝鳍金枪鱼，在全世界都被视为高级食品和顶级珍馐！

夹起一筷子放入嘴中，肉质柔软肥润，舌尖上满是这嫩滑绵密的鲜甜气息，冲击感甚是过瘾！

鹅肝手握

店里呼声最高的一款寿司，经过铁板烤制的鹅肝香气四溢，溢出的油脂都渗入到底层甜香黏软的饭团，入口即化般的绵密细腻在嘴里一次性迸发。

一个小小寿司，既奢华鲜香，又咸甜入心。

碳烤A5和牛

TOP级别的A5和牛肉，其奢华的味蕾享受真的无愧于世界top美食之名！

粉嫩的和牛经过炭火的高温炙烤，和牛浓郁的脂香和牛肉味美妙的融合，细嫩多汁；放到舌尖的刹那，像下班后疲惫的身体躺上了柔软的沙发，不要用力咀嚼，它就消失在了口中~

关东风鳗鱼饭三吃

等到上桌掀开盖子的瞬间，日剧滤镜扑面而来。

表层烤得焦黄微脆的鳗鱼，紧裹着微甜咸香的鳗鱼汁，几乎占据了整个容器，画面相当治愈~

三吃分别是直接吃、加入海苔芝麻和饭一起拌着吃，以及倒入茶汤、撒上葱花，做成茶泡饭吃~店内的小姐姐会贴心的为你服务哦！

安格斯小牛排

美貌值满分的大理石纹理刚上桌清晰可见，不禁让人挪不开眼~

厚度适中经过石板的高温炙烤的牛小排，入口嫩中带香，嫩滑间嚼着有劲，软韧中化于唇齿，口感直达巅峰！

酒渍甜虾

Q弹的口感和虾刺身独有的鲜味儿，全都在挑逗着你的味蕾。

透红的甜虾经过美酒的浸渍，入口嫩滑鲜甜，还带有淡淡的酒香~

泡菜牛肉锅

以泡菜汤主打汤底锅，锅内放入泡菜、豆腐、金针菇、芝士年糕、香菇、菠菜、娃娃菜、胡萝卜、鱼饼、鱼籽福袋...... 满满一锅，不要太满足！

牛肉又薄又大片，在锅里涮个10秒，肉质很有嚼劲，原汁原味的牛肉香味溢满口腔~

土豆沙拉

自己可以手工DIY的土豆泥！绵软的土豆泥与鱼籽及各式时蔬的相互碰撞，奶香味与鲜味瞬间充盈口腔，令人欲罢不能。

鸡肉丸子佐温泉蛋

纯手工制作的鸡肉丸子Q趣弹牙，酱香味十足！再裹上一层娇嫩的温泉蛋液，入口更是鲜滑可口~

银鳕鱼西京烧

银鳕鱼的表皮被煎得焦黄，端上桌还散发着丝丝的鱼香气，鱼肉肉质柔滑、有韧性，非常饱满。

澳洲牛肋条

富有嚼劲的牛肋条，每咬一口，香浓的油脂味瞬间俘获口腔，配上主厨精心搭配的蒜瓣，不油不腻~

店内还有超多日式膳食，在这里，可以将闹市的喧嚣拒之门外，静静的享受好好吃饭的乐趣～

太和·一古料理

◯ 地址 ◯

人民西路50号北城河3号楼

◯ 联系方式 ◯

0523-86665858

◯ 营业时间 ◯

11:00-14:00、17:00-21:00

本店提供帝王蟹，松叶蟹，波士顿龙虾，象拔蚌等...