现代人越来越注重饮食健康，各种无糖糕点、无糖饼干、无糖奶粉……逐渐深入人心，越来越多的无糖食品出现在市面上，尤其受到人们的青睐。

这些所谓的无糖食品到底含不含糖呢？小心别中了“甜蜜的陷阱”

糖的危害

对于普通人（血糖正常）来说，每天少量摄入糖分问题不大。但是随着经济水平提升，越来越多的人出现糖摄入过量。

吃糖过多不仅会带来肥胖、蛀牙，更给身体健康带来隐患！

1：肥胖

糖分摄入过多，无法正常代谢之后就会转化成为脂肪，堆积在体内。

2：脂肪肝

我们说人胖是说一个人看上去胖，而对于外科手术医师来说，那就是滋生在器官上一坨一坨的脂肪。

脂肪蓄积在脏器的表面，不仅是脂肪肝、还有脂肪胰、脂肪心……

3：认知障碍、老年痴呆

陈主任告诉我们，糖的代谢主要在大脑，也就是血液里的葡萄糖。糖过多在体内代谢不了，不仅会转化为脂肪，还会影响到大脑神经元的正常功能。

也就是说，糖摄入过多，得老年痴呆的风险也会相对较高。

4：癌症

研究发现，肿瘤细胞对于糖的代谢特别旺盛，称为“有氧酵解”。

因此在肿瘤的营养治疗中有这样一个理念：通过限制糖分摄入，以脂肪和蛋白质来提供能量，发现肿瘤细胞变小了。

5：血栓、心脏病

摄入糖分过多，会使血液流动变缓，容易造成血栓，引起动脉粥样硬化性的心脏病。

罪状6：糖尿病

糖分是刺激内源性胰岛素的分泌的最强因素，是引发糖尿病的重要成因之一。

究竟什么是“无糖”

糖分摄入过量影响健康，于是越来越多的人开始关注“无糖食品”。但是你真的知道什么是“无糖”吗？

市场上很多标了“无糖”的食品是否正规？什么才是“无糖食品”呢？

根据我们国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每 100克或100毫升的含糖量不高于0.5%（即0.5克）。

专家提示，“无糖”只是没有蔗糖而已。

但是，它必须含有相当于糖的替代物，一般采用不易升高血糖的甜味剂品种。

甜味剂在满足口感的同时，还不容易升高血糖。但是，不易升高血糖，有助于控血糖，也不代表其有降糖的作用！

不要因为是无糖食品就无节制地食用！

小心生活中的“隐形糖”

于康教授指出，食物的升糖指数固然重要，但影响血糖的关键要素叫做血糖负荷。

它是单一食物的升糖指数乘以吃进的该食物中所含糖总量的乘积。换言之，如果低血糖指数的食物吃得过多，同样会导致血糖的升高！

日常生活中不少主食和水果中也有不少“隐形糖”，于康教授带来两张表，教你分辨哪些是高升塘指数的食物。哪些是适合糖尿病人吃的低升糖指数食物？赶紧收藏起来~

当然我们应该少吃三白（白砂糖，白米，白面），但是粗杂粮是纯纯的健康食品，绝对不能戒掉。

在粗杂粮中，推荐GI（升血糖指数）低的食物。下面附上常见食材查询，方便大家查找。

低GI的选择并不少，这里特别推荐全谷物中的明星——燕麦。

燕麦饱腹感强，纤维多，升糖指数低，白米饭的GI是81，燕麦只有45，属低GI食物。很多明星的减肥食谱里都有它，大S，张韶涵，欧阳娜娜都在吃，中医大夫无忌老师，也特别推崇燕麦。

小编乐乐也尝试过戒糖减肥，早餐常用燕麦米来打豆浆，GI低，营养却一点不低。燕麦米、红豆、黄豆、薏米、打成豆浆。这样一碗豆浆，再配一个鸡蛋，碳水，蛋白质，饱腹感就都有了。

打豆浆非常简单，把燕麦米，红豆，黄豆，薏米，泡上一宿，第二天打豆浆的时候，再放上一颗红枣。打出来的豆浆特别香，有一点似有似无的甜味。方子比豆浆还要齐全，而且一点糖都没有，想要健康又怕胖的人，可以试一下。

认识代糖

我们说很多无糖食品里面用到了“代糖”。那么日常生活中有哪些代糖呢？值得注意的是，并不是所有的甜味剂都是安全的！要注意分辨！

糖精

糖精是最古老的的甜味剂，甜度是蔗糖的500倍，但是有致癌性，慎用！

木糖醇

市面上的甜味剂也是多种多样，其中常见的就属“木糖醇”了。假使蔗糖的甜度为1，那么木糖醇的甜度则为0.4.但是木糖醇的热量相对较高，多吃易引起腹泻。

阿斯巴甜

与此相对的，一种无热量的甜味剂，叫做阿斯巴甜。

阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍，但是其热量更低，也不易升高血糖。这种甜味剂更适合普通人和糖尿病人食用。

但是阿斯巴甜加热很容易分解，因此烹饪时建议出锅前添加。

甜叶菊苷

甜叶菊苷也是一种甜度高、热量低的代糖，并且有降血压、促进糖代谢的作用。适合中老年人食用。

北京中医药大学王玉英王教授用甜叶菊搭配桑叶等食材，带来一杯降糖清脂茶。担心血糖、血脂问题的朋友，平时也可以泡水喝哦。

降糖清脂茶

配方：干桑叶5克、陈皮3克、金银花3克、甜菊叶1克

做法：以上药材放入杯中，加入200毫升沸水，盖盖焖20分钟饮用，喝完续水，喝半天作用。

甜叶菊味甜提味，也有清热降糖；金银花清热解毒、疏散风热、降糖；陈皮理气健脾、促进代谢；