金秋送爽，美食飘香。12月11日上午，乘着广州市乡村美食节开幕式的东风，2020年度增城区金牌粤菜评选活动颁奖仪式顺利举行。活动上，粤菜美食家庄臣、广州市文化广电旅游局旅行社与旅游饭店管理处副处长秦继红、增城区旅游发展中心主任何泽安为增城首届金牌粤菜十强颁发了牌匾证书。
劲！增城十大金牌粤菜颁奖！
增城区首届“金牌粤菜”评选活动是由增城区旅游发展中心主办，并由增城各部门牵头负责，通力合作，一同举办的一大盛事。评选活动自十月份启动以来，广泛发动和组织了增城各镇街的餐饮企业，得到了社会各界的高度关注以及诸多餐饮行业从业者的积极响应。
经过近2个月的组织评选，活动吸引了我区13个镇街、109间餐厅参与，其中包括星级酒店、特色餐厅、地道农庄、客家菜馆等。评选期间，承办方还开辟了小程序投票通道，共吸引26万人次参与投票。网络投票结束后，由行业协会、业内专家、美食爱好者、媒体组成评审组，亲自到店对网络投票的前20道菜品进行评鉴，最终甄选出在增城知名度、美誉度高的10道特色菜品，列入增城首届“十大金牌粤菜”名录
经过菜品征集、网络投票、专家到店评审考察等环节的重重考验。最终，荔枝街坊的“创新非遗美食宴”、森林海雅荔轩中餐厅的“石矿湖生态大头鱼宴”、玖枫山夏老街故事馆的“玻璃烧鹅”、客语－客家菜的“古法手撕盐焗鸡”、肥肠鱼包的“新塘鱼包”、智好美食饭店的“鲜河虾焗沙壳鱼”、华记餐厅的“秘制手撕鸡”、正果七彩云吞面的“正果七彩云吞”、香宾鸡饭的“朱村鸡饭”和松竹园的“香柠香煎塘鳝”的参评菜品，获增城区首届“金牌粤菜”称号。
掂！“美食+”成乡村振兴新引擎！
据介绍，本次活动设有金牌星级粤菜、金牌乡村粤菜、金牌增城新味、金牌私房菜、金牌创意粤菜共5类奖项，10个奖牌。所有参选单位均有机会获得“粤菜师傅”工程专项创业基金优先扶持。参选优秀菜品将被收录进《增城粤菜美食旅游地图》，予以线上线下发行推广。
“增城作为广东的美食腹地，有着深厚的粤菜美食文化底蕴。以美食为媒带动文旅产业更高更快全面发展，‘美食+’为乡村振兴打造更有力、更持续的发展引擎。”据主办方介绍，这次评选活动打造了权威专业的粤菜厨艺及文化交流平台，展现了增城“粤菜师傅”的实力，进一步推广增城特色美食文化，打造增城美食旅游名片，培养粤菜美食人才，持续广泛营造实施“粤菜师傅”工程的良好氛围。
近年来，我区积极推进粤菜师傅工程，大力挖掘和展示增城的老味道、老品牌、老工艺、老厨匠、老故事、老场景，把散落在全区各个角落的名店、名菜和名点挖掘出来，串珠成链，打响增城“金牌粤菜”品牌，打造增城文化旅游新名片，助推乡村振兴发展
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