不长角的豆是什么豆？一听这个谜语，我们就想到了土豆!别看土豆长的丑，但是口感软糯爽口，深受食客的喜爱。我家闺女特别爱吃土豆，不管是炒，蒸，炸，都爱不释口。

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。现在新鲜的土豆正上市，我们可不要错过哦！

炒土豆时配点辣椒，比泻药还管用，清除肠胃垃圾，变回小蛮腰，跟着哈妹一起看看美味的土豆片的具体烹饪步骤，喜欢的朋友可以收藏在家做做看哦！尖椒土豆片

by云儿

配料:

青椒一个、土豆一个、葱末3克、姜末3克、盐1克、酱油3克、香油2一3滴、食用油10ml

烹饪步骤:

1.土豆去皮切片用冷水泡一会去到土豆中的淀粉，青椒切块，葱姜切末

2.锅中放少许食用油，油热下入土豆片煸炒段生，然后捞岀备用

3.利用底油煸香葱姜末

4.然后下入青椒块

5.在下入土豆片加少许盐和酱油炒匀

6.出锅前淋少许香油即可出锅

7.装盘食用

菜谱小贴士:土豆提前处理一下，这样能和青椒熟一起