便利店新手成长需知的七个方面！|店租|水电费|超市

这可能是很多便利店经营者

需要面对的一个课题

新手开便利店需要注意的事项

做些便利店的经营总结给大家

希望大家看过之后都能够有所收获！

便利店经营状况不是很理想的原因很多，有说大环境的，也有说常规消费人口少的......其实归结两大根本原因更多的是“懒”和“仓促上马不懂经营”

做便利店其实简单点儿就是开源节流，尽量赚更多的钱，同时花更少的钱，省钱就是赚钱。

便利店的投入两大块成本。一块是：门店转让费、装修费、加盟费、押金、物料和硬件（冰箱、空调、电视等）；另一块就是店员工资、水电费、收银系统、进货、损耗、卫生费等缴纳费用这些。

第一块的费用主要是在投入期，能够有商量余地的大概也就是门店转让费，别的基本上都差不多，成本的可压缩空间不大。第二块则是成本回收及盈利期。在日常运营过程中有很多地方可以做功夫减少开支的。

所有亏损的便利店，其实都是亏在租金和运营成本上。大多数便利店主，只要不是懒的人，营业额都不会太差，只会越来越好。租金上涨我们不可控，而成本可以。这个是重头戏。

关于店员工资

（1）起步价是根据店面所处的位置决定的，在南昌不同区域也是不一样的。

（2）工资要有节奏递升，新手是一个价，转正是一个价，熟练后又是一个价。这样做的目的一是可以在一定程度上减少工资开支，另一方面也能一定程度上抑制员工的流动。

（3）工资构成要科学，有基础工资，有绩效工资，有奖金。施行百分制考核，及格就发基本工资；优秀就发基本工资+绩效工资；优秀以上则发基本工资+绩效工资+奖金；偶尔还可以物质表扬或者发些福利。这种动态化的计薪方式和考核方式能够有效的激发员工的积极性，更勤快的工作。

在这个过程中，你需要注意的是员工数量和预期工作强度两者间的平衡。

关于店租

店租签约的时候，如果看准了，尽量多签2年，别签1年；便利店的房租一般都会上涨。第二，如果门店面积还可以的话，门口的位置是可以尝试招租的，好比小吃店、烤串摊或者饼铺，甚至是广告位。千方百计利用资源创收，不论多少。

此外，还有一些注意的地方。不同的地方，可能政策不一样。一般房东和你签的租赁合同都是没上税的，所以最好在开始的时候问清楚。不然的话，后面办理证件的话，政府机构会让你出具租赁合同，然后这个钱你就需要自己缴，别指望房东替你缴纳。比如，烟草证。

关于水电费

在这个里面，一般水费都用不了多少，顶多了有便利店会在里面弄一做饭的地儿，算做店员的福利。电费就不一样了，灯啊、冰箱冰柜、空调、电视等，一个月得有个一两千块钱都不好说。所以，我们得想办法省电。比方说，晚上12点人少了可以把门头的灯关掉；早上开冰箱时候，把畅销的饮料装满。总之，根据实际情况，不必要的浪费能少点就少点儿。