一 广 而 告 之 一

为切实提升我县餐饮服务单位质量安全水平，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，保障公众饮食就餐安全，大名县市场监督管理局持续开展餐饮单位“红黑榜”评定活动，将环境卫生优良、各项制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全的作为“黑榜”对象，实行动态管理，榜单及时更新，被列入“黑榜”的餐饮单位，整改到位经确认后，可申请移出“黑榜”。本期红榜黑榜各有1家餐饮服务单位上榜，现将第十一期餐饮服务单位“红黑榜”公示如下：

红榜：大名县大名镇老马黄焖鸡店

上榜理由：公示栏信息齐全，经营场所干净整洁，冰箱冷柜内生熟分离

黑榜：大名县李红霞百货门市

上榜理由：无证，后厨脏乱差。

我局将陆续公示餐饮单位“红黑榜”，通过这种方式鼓励先进，鞭策后进，营造创先争优的良好氛围，促进我县餐饮行业质量整体提升，有效破解了小餐饮反复出现的消毒保洁、环境卫生差等老大难问题。

来源：大名县市场监督管理局

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