【中国食品报融媒体】(章玉)近日，由意大利西西里葡萄酒法定产区协会与意大利对外贸易委员会联合主办的西西里葡萄酒法定产区大师班在北京举办。
西西里葡萄酒法定产区大师班活动现场
据了解，今年是西西里葡萄酒法定产区协会第二年在中国举行推广活动。自2019年起，大师班已在北京、上海、广州、郑州、西安、沈阳等城市成功举办27期。此次参加北京大师班的有100多位专业人士，包括葡萄酒进口商、商超、餐饮渠道代表及媒体代表。
今年的大师班由知名讲师赵凡现场授课，深入浅出地讲解了西西里葡萄酒法定产区的全貌，对产区的风土法规、本土品种、葡萄酒酿造理念等进行深入剖析，并带领学员们品鉴了10款西西里法定产区代表性葡萄酒。
意大利对外贸易委员会北京办事处副代表高非罗在致辞中表示：“意大利是世界较大的葡萄酒生产国，拥有超过300种的原生葡萄品种。而西西里岛作为地中海最大岛屿，拥有悠久的酿酒历史，东西文化在这里融合结晶，碰撞出品质优越的葡萄酒产品，远销世界各地。希望通过此次大师班，拉进西西里葡萄酒与中国专业人士的距离，推动西西里葡萄酒在中国市场的增长。”
意大利对外贸易委员会北京办事处副代表高非罗
独特的地理位置让西西里作为战略要地和文化熔炉，作为西西里的特质，“融合”已深入葡萄酒的基因，使西西里葡萄酒成为多元文化和千年历史的传承。40多年来，在种植者的艰苦探索下，西西里走上现代复兴之路。2012年，在意大利农业食品林业政策部的支持下，西西里葡萄酒法定产区正式成立。西西里还是意大利首个进行有机葡萄种植的产区，重视葡萄种植的可持续性，尊重自然，其有机葡萄园面积占到意大利有机葡萄园的38%。截止到2020年5月，生产西西里葡萄酒法定产区葡萄酒的有483家酒庄、超过24929公顷葡萄园。2019年装瓶量超过9800万瓶。
西西里葡萄酒法定产区协会主席安东尼奥·拉罗
“今年的疫情让西西里法定产区协会的生产商学习到以不同的方式进行交流和销售。面对中国市场，我们会充分利用数字化策略来推广产品，并继续为进口商提供更好的支持。”西西里葡萄酒法定产区协会主席安东尼奥·拉罗表示，西西里葡萄酒的优势之一，在于其与中国传统菜肴搭配的灵活性，可更好地适应中国消费者的口味。
赵凡介绍了西西里产区的特点。白葡萄品种以格里洛为代表，酿造的白葡萄酒品质优秀，色泽淡黄，风格多变，清爽咸鲜，适合陈年，具有草本、柑橘之清香，口感醇厚柔和，酒体层次丰富。红葡萄品种以黑珍珠为代表，酿造的红葡萄酒个性鲜明，色泽深红，花香馥郁，具有浓郁的果味及香料味，酒体饱满，单宁丰富，口感结构极佳，其酒体如火山一般强劲有力，又融合了大海般温厚柔顺的余味。
赵凡还阐释了西西里葡萄酒在国际市场及中国市场的独特竞争优势，分析探讨了新消费趋势下意大利葡萄酒在中国市场的营销策略。
近年来，意大利葡萄酒在中国的热度不断上升，尤其在北上广这样的葡萄酒成熟市场。现场有进口商表示，西西里葡萄酒在欧美市场受欢迎程度排名十分靠前，随着中国市场的成熟，相信西西里葡萄酒大有潜力。
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