原文标题：别喝骨头汤了，教你做这道豆腐蒸肉丸，真的好吃又补钙！孩子长高不用愁！

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许多人心目中的“补钙长高圣品”骨头汤里面，其实含钙量很少，钙盐不易溶于水，不管熬制多久，骨头汤里面的钙都是非常有限的！在日常食物中，豆腐才是极佳的补钙食物，这道豆腐蒸肉丸，将豆腐和肉丸完美搭配，口感嫩滑鲜香，弹有劲道！常吃这道菜，孩子长高不用愁！

材料和工具

豆腐1块、肉馅400克、生抽25克、老抽10克、蚝油20克、淀粉5克、鸡蛋1个、盐1勺、葱花适量、五香粉2克、蒜末适量、番茄酱2勺、淀粉1勺

鹅妈妈钛晶锅

做法

1、400克肉馅装入碗中，放入葱花，打入1个鸡蛋，倒入15克生抽，10克老抽，10克蚝油，淀粉5克，2克五香粉，1勺盐，往一个方向搅拌均匀；

2、整块豆腐切2/3，拍碎，越碎越好（剩下的豆腐要切块垫底用）；

3、倒入搅拌好的肉馅中搅拌均匀；

4、准备一个盘子，剩下的豆腐切片铺在盘底；

5、用手取适量豆腐肉馅揉成肉丸；

6、一个个放上去，每块豆腐上放一个肉丸；

7、鹅妈妈钛晶锅放入适量水，放上蒸架，放入豆腐肉丸；

8、盖盖蒸15分钟左右，蒸至熟透，取出待用；

9、调料汁：生抽10克、蚝油10克、淀粉1勺、番茄酱2勺、清水半碗搅拌均匀；

10、另起锅倒入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味，倒入料汁，熬煮至起泡；

11、浇在豆腐肉丸上，撒上葱花就完成啦；

12、鲜嫩弹，酱汁浓郁，孩子超爱吃！