“年年有余、大鱼大肉、鱼米之乡”等等成语已是耳熟能详，可见‘鱼’这一食材无论我们去到哪都是息息相关。吃鱼就得从小抓起，遇到不爱吃鱼的小孩总要吓唬他说不爱吃鱼的小孩都会变笨哦！倘若你不爱吃鱼，小编确信地告诉你：你只是没尝过以下这些鱼！

红红火火

1、 鲈鱼。这类鱼必须必介绍给不爱啃刺的食客们，吃鲈鱼喉咙被卡刺的概率只有百分之几，绝对保您免受鱼刺的困扰。鲈鱼清甜鲜美、肉质白嫩松软。为了使鲈鱼的鲜发挥最大极限，清蒸是最好的选择。鲈鱼是淡水鱼中DHA含量最高的鱼种，脑子负荷过重的亲们赶紧蒸条鲈鱼补补脑吧！

清蒸鲈鱼

2、 鳜鱼。“桃花流水鳜鱼肥”，连古人都逃不过肥嫩鳜鱼的诱惑。松鼠鳜鱼、红烧鳜鱼、清蒸鳜鱼、铁板臭鳜鱼、糖醋鳜鱼等等菜肴已经在我们的餐桌上司空见惯。鳜鱼刺少，只有一条主骨，鱼肉清香细嫩，让人不喜欢都不行。鳜鱼补气血、益脾胃，通肠利血，可谓吃了鳜鱼一身轻。

松鼠鳜鱼

3、 黄鸭叫。它满身金黄，甚至发出鸭子的叫声，简直就是鸭子投错胎化成鱼。对于这类昼伏夜行的美味，想捉到也是要费一番心思。黄鸭叫生长在长江流域一带，恰恰碰上这几座无辣不欢的城市，终究黄鸭叫还是会和辣椒相融合，黄鸭叫熬出的汤汁金黄发亮，浓郁鲜甜，喝上一口酸辣开胃。食用黄鸭叫消肿利尿、降低血压、调高免疫力。

黄鸭叫荷包蛋

4、 多宝鱼。这款欧洲比目鱼到了中国便成了多宝鱼，寓意加分，谁叫它的身材如此宽大，就像肚子里装了很多金银财宝，这个名字绝对对得起它的体型。清蒸、刺身、煎烤，多宝鱼招揽全收，是美容养颜、滋阴补阳的活宝。像这类价格不菲的鱼，就要吃原汁原味，夹一口鱼肉蘸点豉油再放上几根葱丝一同入口，鱼本身的鲜甜活灵乍现。

清蒸多宝

5、 银鱼。体型娇小，长相精致，一不小心就被淡忘它也是属于鱼。银鱼炒蛋、麻辣银鱼干、鸡丝银鱼汤、银鱼鸡蛋羹等菜肴当然都离不开银鱼这等名贵食材的提鲜。小银鱼不仅是食材，也是药材，对营养不良、咳嗽、脾虚腹泻都有极大疗效。

银鱼炒蛋

介绍了这么多种鱼，小编可是想让你迅速喜欢上吃鱼呢，为了您的身体着想，想尽一切办法让您彻忘鱼腥味，爱上鱼鲜味。面对如此好吃的鱼，怎么能不动心？而且对于鱼的吃法也是更新迅猛，纸包鱼、柴火鱼、烤鱼、腌鱼等等创新十足，怎么还会有理由拒绝吃鱼呢？