素馅饺子最好吃的做法，吃起来比肉饺子还香，全家人吃不够

【主料】香菇300克韭菜250克鸡蛋3个饺子皮适量虾皮适量六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1大勺香油1大勺

香菇先切成片再切成碎粒

韭菜也切成碎粒

鸡蛋加白胡椒粉充分打散，倒入热油中炒成蛋碎

加入虾皮一起同炒至虾皮出香味关火备用

三种食材放入容器，加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、香油拌匀

取一饺子皮包入适量馅

整理面皮和馅的方向一直，然后左手托皮，右手大姆指和食指托起两旁的面皮形成w形

然后，右手大姆指和食指向前左边捏一下褶，右边捏一下褶，来回依次向前捏动，直到完成即可成为柳叶形

锅内烧开水，篦子加屉布或刷油，放入饺子，加盖大火蒸5-8分钟即可