无锡美食很多,但真正能虏获人心的,还是经过时间的“洗礼”留下的美食。

无锡那些经营了几十上百年,却依旧火爆的美食店,吃的不仅是美食,还是回忆。

朱顺兴油酥点

明末清初的老店

惠山油酥其实并非无锡本土原创,原先它和腊烧片一样属于明朝宫廷御用点心。明末清初,明宗室的一支朱姓分支悄悄离开京城来到了山清水秀、鱼虾肥美的无锡,并在惠泉山下开设了以第一代经营者朱圣谕命名的油酥店。

老无锡人民喜爱的零嘴——惠山油酥,又名“金刚肚脐”。惠山油酥的标准称呼应该是重油酥饼,主要选用上等面粉,以优质豆油和面,配以芝麻、胡桃肉、桔皮、白糖、食盐、桂花等馅料制作而成。

推荐:惠山油酥、油酥饼

人均:10元

地址:通惠西路与古华山路交汇处

忆秦园

265年的老店

作为一家有着200多年历史的老店,忆秦园已经历经了34代传人,至今保留着当初的味道,而且忆秦园还上了央视《舌尖上的中国》。

忆秦园的每个蟹粉小笼头上都有一小块蟹黄,皮薄且韧,依稀可以看见里面的馅料。吃法也是大有讲究的,不能用筷子夹,得用一根筷子竖着插进小笼的开口,然后慢慢挑出来。

推荐:蟹粉小笼

人均:27元

地址:惠钱路一弄1号11-3(近惠山古镇)

拱北楼

153年的老店

拱北楼面馆创办于1863年,是无锡著名的百年老店。原址在北门外游弄里,由面馆、茶馆、浴室3个部分组成。

拱北楼主打肴面和小笼馒头,价廉而味美。面汤用肉骨、鳝骨和鸡吊熬,并加甜汁,面浇头花色多。面条粗细均匀,汤味醇鲜、软而不烂、滑爽不腻,小笼馒头皮子匀薄而韧,馅心咸中带甜,卤足,属正宗无锡风味。

推荐:老式面、小笼馒头

人均:34元

地址:崇安寺步行街皇亭广场2128号

穆桂英美食城

58年的老店

穆桂英美食城,建于1958年,是无锡市区规模最大的专业糕团店。主要经营五色挂粉汤团、玉兰饼、各类花色糕点、喜庆糕团,及包装糕点、盒式糕点、优质八宝饭。

穆桂英带着浓浓的老无锡人的回忆,经历了店面迁移、重新装修,每到时令节气,还是有很多人来排队买点心,青团一直是大家的最爱。

推荐:各种糕点、点心

人均:18元

地址:南禅寺向阳路32号

三凤桥肉庄

89年的老店

三凤桥肉庄创建于1927年,扩建于1989年,为中国商务部首批认定的无锡地区唯一的中华老字号企业。

三凤桥的熟菜是锡城人民过年过节必备的菜品之一,一到过年过节三凤桥门口的队伍一定排的老长。最有名的就属“无锡排骨”,骨酥肉烂、香美味鲜,驰名中外。

推荐:酱排骨、清炒虾仁

人均:60元

地址:中山路240号

看到这里

是不是满脑都是小时候的画面

还有那些永远都忘不了的无锡老味道呢?

马上过年了,快约上上伙伴一起去回味吧!