有一种鱼长得很像草鱼，常被人误认成是“入侵物种”，却不知它是淡水鱼上品，如今养殖的要卖到30元一斤，而野生的更是十分罕见了，一般要百元一斤还很难买到，并且这种鱼是可以直接生吃的，并且非常的美味。这就是“洋草鱼”，也叫军鱼。

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军鱼,学名刺鲃俗称青棍、军鱼、黄娟鱼等，也有资料称其为光倒刺鲃。刺鲃体侧鳞片基部各有一黑斑，其背鳍的外缘有黑边，有的地方亦称它为黑背倒刺鲃，刺鲃喜生活于水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中。

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军鱼有补气血健脾养胃、利湿利湿、袪风除烦等作用。其所含锌硒等营养元素有利于防癌。虽然在外表上军鱼和草鱼之差的差别非常的小，不熟悉的人看上去可能就是一种鱼，但是在味道上这两种鱼之间的差距可不是一般的大，和普通的草鱼比起来，它的肉就更加的鲜美了，甚至是比一些我们所认为的顶级美味都更加好吃。

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军鱼一定要带鱼鳞原生态家烧，鱼肉、鱼鳞入味后，特别鲜美。吃得最过瘾的是，将各种军鱼放一块，用明火炉一起炖煮，烧一锅鱼鲜，吃鱼肉，喝鱼汤，回味无穷啊！